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Torta de la galleta

Torta de la galleta



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Engrase la sartén con aceite (23 x 33) y cubra el fondo con papel de hornear. Batir las claras, añadiendo poco a poco el azúcar. Finalmente agregue la harina mezclada con levadura en polvo y cacao. Mezclar con una cuchara para no dejarlo, meterlo al horno (hacer la prueba del palillo).

Nata: poner 300 ml de leche al fuego. Batir las yemas y el azúcar y luego agregar 200 ml de leche y almidón a la mezcla de huevo. Mezclar bien para que no se formen grumos y agregar sobre la leche al fuego sin dejar de remover. Cuando espese retirar del fuego y dejar enfriar. Cuando aún esté tibio agregar la mantequilla y la vainilla. En unas cucharadas de agua fría, cuando esté hidratado ponerlo al baño de vapor hasta que se disuelva por completo, añadirlo sobre el pudín y mezclar bien.

Después de que la nata y la parte superior se hayan enfriado, montar: Colocar la parte superior en una bandeja limpia, almíbar, distribuir la crema de huevo, luego la nata montada y cubrir con los bizcochos empapados en leche / almíbar, dejando espacio entre ellos. Para poder cortar. dejar enfriar por lo menos 3 horas y decorar con chocolate.


Preparación para bizcocho sin hornear con galletas y nata

Para empezar preparamos las cremas, yo escribo la receta de la de vainilla, la de chocolate se hace exactamente de la misma forma.

Calentar 300ml de leche, añadir 2 cucharadas de azúcar, mezclar y dejar hervir.

Disolver el pudín en 100ml de leche y luego verter sobre la leche caliente, removiendo constantemente a fuego lento hasta que espese (es una receta clásica de pudín, solo que en lugar de 500ml de leche que se usa en un pudín, usamos 400ml, será un un poco más concentrado).

Retirar el pudín caliente del fuego y añadir 125 g de mantequilla cortada en trozos. Revuelva hasta que quede suave y déjelo enfriar.

Hacemos lo mismo con el pudín de chocolate.

Cuando se hayan enfriado para darle un sabor extra a la crema de vainilla, agregue 1/2 cucharadita de esencia de vainilla, y en la de chocolate agregue 1/2 cucharadita de esencia de ron.

Preparamos un pequeño café al que le añadimos 100ml de agua. Si haces pastel de bebé, puedes usar cacao o solo leche.

Y empezamos a armar el pastel :)

Pasa rápidamente cada bizcocho por el café y colócalos uno al lado del otro en una bandeja formando un cuadrado con los lados de 5 bizcochos.

Derretir el chocolate con leche junto con el aceite en el microondas o en un baño de vapor.

Ponemos una cucharada de crema de vainilla sobre las galletas, a su lado una cucharada de crema de chocolate, luego otra vez de vainilla y así sucesivamente, invertimos la siguiente fila, para que la torta parezca un tablero de ajedrez.

Sobre la nata ponemos con una cuchara el chocolate derretido aproximadamente la mitad de la cantidad, luego la nata montada, las galletas Oreo trituradas y al final el resto del chocolate derretido.

Deje enfriar el bizcocho durante una hora y luego sirva.

Aquí tienes la receta filmada, no muy profesional porque la hice con el teléfono, pero todas tienen un comienzo.

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Bizcocho De Galletas - Recetas

Nos quejamos del calor sofocante del exterior y del hecho de que ya no podemos preparar pasteles elaborados que requieren mucho tiempo cerca del fuego, por eso hoy os propongo un postre rápido. Para no preparar una encimera para mi postre, usé galletas y también me gusta usar galletas porque las porciones son iguales y bien definidas. La crema me tomó unos 5-7 minutos cerca del fuego así que me escapé rápidamente, pero la crema queda maravillosa con leche, sémola y mantequilla, luego con una cuchara y un poco de cacao y esencia de vainilla, el resultado es delicioso. Casi no tenía nada que meterse entre las galletas que tanto probó :))
Está delicioso y cremoso, guardé el pastel en la nevera y es bienvenido con este calor.

Puedes ver la receta en video aquí.

250 gr de galletas
1 litro de leche
200 gr gris
200 gr de azúcar
200 gr de mantequilla
1,5 cucharadas de cacao
esencia de vainilla

  • en un cazo pongo la leche, el azúcar y la sémola a fuego lento
  • revuelva continuamente con un batidor hasta que la crema espese, luego agregue la mantequilla picada
  • dividir la crema obtenida en dos partes iguales
  • en una de las mitades pongo la esencia de vainilla
  • en el otro pongo el cacao en polvo y mezclo bien para incorporar
  • en la bandeja con las dimensiones de 21 x 26 cm puse papel de plástico después de lo cual coloqué una capa de galletas, coloqué la crema de cacao y la nivelé, otra capa de galletas, crema de vainilla y encima la última capa de galletas
  • Dejé que el bizcocho alcanzara la temperatura ambiente, luego lo dejé en el frigorífico unas horas para que los bizcochos se hidrataran y la nata se endureciera.

Gracias por visitarnos y espero verte la próxima vez.

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Torta de la galleta

ingredientes
250 g de galletas, 400 g de chocolate negro, 125 g. mantequilla ,, 500g. requesón dulce, 250 g de queso crema o mascarpone, 3 huevos, 250 g de azúcar, 150 ml. crema agria, 2 cucharadas de cáscara de limón rallada, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharada de jengibre rallado, 1 cucharadita de semillas de amapola

Dificultad: bajo | Tiempo: 1h 20 min


Torta de la galleta

ingredientes
250 g de galletas, 400 g de chocolate negro, 125 g. mantequilla ,, 500g. requesón dulce, 250 g de queso crema o mascarpone, 3 huevos, 250 g de azúcar, 150 ml. crema agria, 2 cucharadas de cáscara de limón rallada, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharada de jengibre rallado, 1 cucharadita de semillas de amapola

Dificultad: bajo | Tiempo: 1h 20 min


Pastel sencillo con galletas y chocolate

La tarta más sencilla con galletas y chocolate. ¡Y un niño puede hacer esta receta!

1. Prepare el pudín de vainilla con leche. Mientras aún esté caliente, mezcle la crema batida.

2. Coloque una capa de galletas en el fondo de una bandeja, luego agregue la mitad de la cantidad de pudín sobre ellas. Ponga otra capa de bizcochos, luego una de budín y al final la tercera capa de bizcochos.

3. Preparar el glaseado: hervir la leche con el cacao y el azúcar durante 1 minuto, sin dejar de remover. Después de hervir durante un minuto, retirar del fuego y dejar enfriar durante 2 minutos. Agregue la mantequilla y la vainilla y mezcle hasta que la mantequilla esté completamente derretida.

4. Verter la nata obtenida sobre la última capa de bizcochos. La tarta de galleta y chocolate se deja enfriar durante unas horas, preferiblemente durante la noche.


Bizcocho de yogur y galletas

Cuando leí el último número de la revista & # 8220Prácticamente en la cocina & # 8221, esta receta me llamó la atención, porque es súper fácil (y para preparar para el estómago), así que hice pequeños cambios aquí y allá y les presento mi versión final.

Nosotros necesitamos:
& # 8211 un paquete de galletas cuadradas
& # 8211 2 frascos de yogur (470 g cada uno)
& # 8211 10 cucharadas de azúcar
& # 8211 2 sobres de azúcar de vainilla
& # 8211 2 sobres de gelatina
& # 8211 una taza de cacao con leche y ron
& # 8211 unas gotas de esencia de ron
& # 8211 una bolsita de nes

Procedemos de la siguiente manera:
En un frasco de yogur, ponga un sobre de azúcar de vainilla, 5 ligamentos de azúcar y un sobre de gelatina pre-derretida. Para el otro tarro de yogur hacemos lo mismo: otra bolsita de azúcar de vainilla, 5 bolsitas de azúcar, la bolsita de gelatina + la bolsita de nes y un poco de esencia de ron.

Remojar las galletas en cacao y colocar una capa en el fondo de la bandeja. Vierta encima el yogur de vainilla, agregue otra capa de bizcochos empapados en cacao y vierta el yogur nes. Espolvoree con cacao y refrigere por unas horas.

Así es como se ve al final, un bizcocho muy ligero, no muy dulce y muy fresco.


Torta de la galleta

ingredientes
250 g de galletas, 400 g de chocolate negro, 125 g. mantequilla ,, 500g. requesón dulce, 250 g de queso crema o mascarpone, 3 huevos, 250 g de azúcar, 150 ml. crema agria, 2 cucharadas de cáscara de limón rallada, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharada de jengibre rallado, 1 cucharadita de semillas de amapola

Dificultad: bajo | Tiempo: 1h 20 min


Bizcocho de yogur y galletas

Cuando leí el último número de la revista & # 8220Prácticamente en la cocina & # 8221, esta receta me llamó la atención, porque es súper fácil (y para preparar para el estómago), así que hice pequeños cambios aquí y allá y les presento mi versión final.

Nosotros necesitamos:
& # 8211 un paquete de galletas cuadradas
& # 8211 2 frascos de yogur (470 g cada uno)
& # 8211 10 cucharadas de azúcar
& # 8211 2 sobres de azúcar de vainilla
& # 8211 2 sobres de gelatina
& # 8211 una taza de cacao con leche y ron
& # 8211 unas gotas de esencia de ron
& # 8211 una bolsita de nes

Procedemos de la siguiente manera:
En un frasco de yogur, ponga una bolsita de azúcar de vainilla, 5 ligamentos de azúcar y una bolsita de gelatina pre-derretida. Para el otro tarro de yogur hacemos lo mismo: otra bolsita de azúcar de vainilla, 5 bolsitas de azúcar, la bolsita de gelatina + la bolsita de nes y un poco de esencia de ron.

Remojar las galletas en cacao y colocar una capa en el fondo de la bandeja. Vierta el yogur de vainilla encima, agregue otra capa de bizcochos empapados en cacao y vierta el yogur nes. Espolvorear con cacao y refrigerar por unas horas.

Así es como se ve al final, un bizcocho muy ligero, no demasiado dulce y muy fresco.


Bizcocho de yogur y galletas

Cuando leí el último número de la revista & # 8220Prácticamente en la cocina & # 8221, esta receta me llamó la atención, porque es súper fácil (y para preparar para el estómago), así que hice pequeños cambios aquí y allá y les presento mi versión final.

Nosotros necesitamos:
& # 8211 un paquete de galletas cuadradas
& # 8211 2 frascos de yogur (470 g cada uno)
& # 8211 10 cucharadas de azúcar
& # 8211 2 sobres de azúcar de vainilla
& # 8211 2 sobres de gelatina
& # 8211 una taza de cacao con leche y ron
& # 8211 unas gotas de esencia de ron
& # 8211 una bolsita de nes

Procedemos de la siguiente manera:
En un frasco de yogur, ponga un sobre de azúcar de vainilla, 5 ligamentos de azúcar y un sobre de gelatina pre-derretida. Para el otro tarro de yogur hacemos lo mismo: otra bolsita de azúcar de vainilla, 5 bolsitas de azúcar, la bolsita de gelatina + la bolsita de nes y un poco de esencia de ron.

Remojar las galletas en cacao y colocar una capa en el fondo de la bandeja. Vierta el yogur de vainilla encima, agregue otra capa de bizcochos empapados en cacao y vierta el yogur nes. Espolvoree con cacao y refrigere por unas horas.

Así es como se ve al final, un bizcocho muy ligero, no demasiado dulce y muy fresco.


Torta de la galleta

ingredientes
250 g de galletas, 400 g de chocolate negro, 125 g. mantequilla ,, 500g. requesón dulce, 250 g de queso crema o mascarpone, 3 huevos, 250 g de azúcar, 150 ml. crema agria, 2 cucharadas de cáscara de limón rallada, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharada de jengibre rallado, 1 cucharadita de semillas de amapola

Dificultad: bajo | Tiempo: 1h 20 min