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Pon en un bol la levadura, la sal y el azúcar.
Agrega las semillas de amapola y la leche caída, mezcla.
Espolvorear con queso rallado, luego enharinar y amasar una masa elástica.
Al final, agrega el aceite, retira la masa de tus manos y tapa el bol, dejando la masa en un lugar alejado de las corrientes hasta que duplique su volumen.
Precalienta el horno a 175 grados.
Con las manos espolvoreadas con harina, divide la masa en 8 partes aproximadamente iguales, dale la forma deseada a los bollos, luego colócalos en una bandeja forrada con papel de horno.
Engrase los bollos con huevo batido, luego espolvoree semillas de lino, girasol, sésamo, un poco de sal gruesa y deje que los bollos se levanten durante otros 10-15 minutos.
Luego metemos la bandeja en el horno hasta que los bollos se doren, los servimos calientes o fríos.
Son geniales de todos modos ...
¡Buen apetito!
