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Suberek con queso

Suberek con queso


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Amasar una masa maleable con los ingredientes anteriores.

Rompe la masa en diez partes iguales (un poco).

Extendimos una hoja fina y redonda sobre la mesa de trabajo enharinada.

Ponemos el queso en los platos.

Dobla la masa, tomará la forma de un arco circular.

Une los bordes, acercando el de arriba sobre el de abajo y presionando con los dedos para que no se salga el queso al freír.


Ponga más aceite en la sartén (una taza y media).

Freír en este aceite 5 piezas de suberek (asegurándose de que se queme rápidamente) y luego cambiar el aceite.

Apagamos el fuego y ponemos papel de cocina para sacar el aceite y luego lo tiramos al cesto (así no lo tiraremos al fregadero).

Vuelve a poner una taza y media de aceite y sofríe el resto del suberek.

Las sacamos con una espátula en un plato cubierto con una servilleta de papel para sacar el exceso de aceite.

Servimos con lujuria ... ¡yamyyy!


Suberek con queso

Suberek con br & acircnză

¿Recuerdas el sabor del famoso suberek del mar? ¡Encontramos la receta y nos gustó el resultado!

FUENTE: REALITATEA.NET

AUTOR: REALITATEA.NET

Ingrediente:

Tomó:
700 g de harina blanca
250-300 ml de agua tibia
1 pizca de sal
Relleno:
200 g de queso salado
1/2 cucharadita de hierbas secas
2 cucharadas de crema agria
500 ml de aceite, para freír

Método de preparación:

Primero prepare el relleno de queso: ralle el queso, luego mézclelo con crema agria y hierbas secas. Homogeneizar muy bien los ingredientes.

La masa para suberek es una de las masas más sencillas que hay, se pone en un bol la harina tamizada, se sal y se agrega un poco, agua ligeramente tibia, hasta obtener la consistencia deseada (se siente a mano). Si la masa se le pega a la mano, agregue más harina, hasta que ya no esté pegajosa.

A esta masa se le dará la forma de un rollo, a partir del cual se fragmentarán en trozos iguales. A los trozos de masa se les dará forma de bola, y luego, con la ayuda del rodillo de madera, se estirarán unas láminas (que tendrán apariencia de lámina de panqueque, es importante que estas láminas no sean muy gruesas, pero también tienen la apariencia de papel de fumar, porque en esta situación se romperán).

Después de completar este paso, se llenarán las hojas. A la mitad de la hoja de cálculo se le colocará el relleno elegido, y la otra mitad se doblará (obteniendo así la apariencia de un semicírculo). Presione la masa con los dedos.

Mientras tanto, ponga el aceite caliente en una olla de hierro fundido (tuci) o en una sartén alta. Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, sofreír 2-3 piezas de suberek (que giran alternativamente de un lado y del otro).

Cuando los trozos de suberek estén fritos, sácalos en una servilleta de cocina y escurre el exceso de aceite.

Uno de los secretos del suberk es que, después de drenar el aceite de fritura, se transfiere a un recipiente de metal, que se tapará con la tapa (el vapor condensado hará que esta rosquilla se ablande y se mantenga caliente por más tiempo).


Suberek con queso y verduras

Suberek con queso y verduras a partir de: hojas de pastel, mantequilla, huevos, queso dulce, eneldo y perejil.

Ingrediente:

  • 1 paquete de hojas para tarta
  • 200 g de mantequilla
  • 2 huevos
  • 300 g de queso dulce
  • eneldo
  • perejil

Método de preparación:

En una sartén agrega la mantequilla para que se derrita a fuego lento, luego bate bien los dos huevos y mézclalos con una cuchara de madera. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue los huevos y deje hervir a fuego lento durante unos minutos más, luego retire la sartén del fuego.

Desenvuelva el paquete de hojas de pastel y corte cada hoja en triángulos. Con un pincel, engrase cada esquina y agregue el relleno de queso, mezclado con muchas verduras. Corres de la misma manera que las donas.

Engrase la bandeja para hornear con mantequilla o aceite, coloque los panecillos en la sartén, luego engrase cada uno por encima. Ponlos en el horno caliente durante 10-15 minutos.


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