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Taco Joint: Tacos de calidad cerca de casa

Taco Joint: Tacos de calidad cerca de casa


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Justo al norte de Dean Keaton se encuentra un restaurante de tacos discreto (pero colorido), casualmente llamado Taco Joint. Desafortunadamente, después de cuatro años en Austin, descubrí esta pequeña joya recientemente. En el momento en que entras, sabes que estás en un lugar especial. Una miríada de bocetos coloridos se alinean en las paredes que rodean algunas mesas anodinas y una cocina abierta. El olor a carne de res, carnitas y pimientos crujientes te permite saber que estás en un verdadero conjunto de tacos.

Foto de Kathleen Lee

El ambiente informal y vibrante sugiere que este es un lugar donde los verdaderos entusiastas de los tacos vienen a masticar y relajarse. El menú es sencillo y variado, ofreciendo desayuno y almuerzo. La belleza de cada taco radica en su sencillez y autenticidad. Porciones generosas de carne o pescado se amontonan en tortillas caseras con una variedad de accesorios, que van desde los pimientos y cebollas habituales hasta el queso Gouda más imaginativo y la ensalada de col con miel y lima.

Como era mi primera vez, decidí probar una variedad de surf y césped. La amable mujer del mostrador sugirió inmediatamente el taco de pescado frito, y acepté sin dudarlo. No estaba a punto de comerme un solo taco, y el queso Gouda me llamó la atención, así que también fui por el El senior Crockett.

El taco de pescado era una combinación simple y elegante de pescado perfectamente frito y ensalada de col con miel y lima. El repollo tenía un sabor casi a miel y mostaza, que combinaba maravillosamente con el pescado crujiente. El pescado estaba suave y tibio, complementando muy bien el crujido de la masa y el repollo.

Foto de Kathleen Lee

El senior Crockett fue una sorpresa realmente agradable con tiras tiernas y jugosas y pimienta. Me encanta el gouda ahumado y debo decir que me encantó aún más en este taco. El sabor ahumado del queso fue una adición ingeniosa y bien concebida al clásico taco de fajita de res.

Foto de Kathleen Lee

Entonces, si te apetece tomarte un descanso y disfrutar de unos tacos auténticos y sabrosos en un ambiente divertido y relajado, te recomiendo que eches un vistazo a este lugar.

Localización: 2807 San Jacinto Boulevard Austin, TX 78712
Horas de operación: Lunes a martes de 7 am a 3 pm, miércoles a viernes: de 7 am a 8 pm, sábados: 8 am a 3 pm Dom: cerrado

Vea la publicación original, Taco Joint: Tacos de calidad cerca de casa, en Spoon University.

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Tacos crujientes de salmón ennegrecido con ensalada de repollo serrano

¡Ahora, esta es una nueva receta de tacos que espero que todos prueben INMEDIATAMENTE! ¡Estos tacos crujientes de salmón ennegrecido con ensalada de repollo serrano son absolutamente perfectos en todos los sentidos!

Me encanta hacer salmón ennegrecido, es una de mis recetas favoritas. Para estos tacos, me he inspirado en mi receta aquí y he transformado el salmón en un taco fantástico que querrás poner en tu rotación de cena semanal. Usando algunos sabores inspirados en Cajun junto con pan rallado panko sin gluten, el salmón está cubierto con una corteza crujiente perfecta que está llena de mucho sabor. Servido en tortillas con una ensalada de repollo serrano picante y crujiente y una llovizna de alioli cremoso, ¡el resultado final es simplemente mágico! Y si lo prefiere, sería genial servirlos en tazas de lechuga.

¡También recomiendo encarecidamente hacer estos tacos crujientes de salmón ennegrecido la próxima vez que organice una cena pequeña e informal! Puede preparar la ensalada y el alioli con anticipación, de esa manera todo lo que necesita hacer es freír su crujiente salmón ennegrecido y calentar las tortillas y la cena se sirve en poco tiempo con facilidad. Recomiendo servir junto con Martha & # 8217s Mexican Rice y tal vez una buena ensalada y, por supuesto, ¡una margarita!


Tacos crujientes de salmón ennegrecido con ensalada de repollo serrano

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Ver el vídeo: Chicken Mexican Tacos Recipe. Tacos With Chicken Filling. The Bombay Chef Varun Inamdar (Junio 2022).