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Pastel de cebra

Pastel de cebra



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  • 250 gr de harina sin azúcar
  • 150 gr de azúcar
  • 1/2 sobre de levadura en polvo
  • 50 ml de aceite inodoro
  • 200 ml de leche desnatada
  • 2 huevos a temperatura ambiente
  • piel de naranja
  • madera
  • Pasas
  • coñac
  • una pizca de sal
  • 4 cacao lgt

Porciones: 8

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pastel de cebra:

Mezcle los huevos con el azúcar, la cáscara de los cítricos, las esencias, el brandy escurrido de las pasas hidratadas y luego agregue el aceite y la leche gradualmente. Mezclar la harina con la levadura en polvo y agregar el líquido incorporándolo fácilmente. La mitad de la masa la mezclamos con 4 cucharaditas de cacao. Forramos una bandeja y ponemos una cucharada de masa blanca en el medio del molde, una cucharada de masa de cacao encima y así sucesivamente hasta terminar la masa. Entre ellos colocamos las pasas hidratadas y escurridas. Mételo al horno durante 30-35 minutos, haz la prueba con el palillo y cuando esté listo, sácalo para que no se endurezca.