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Receta de espagueti puttanesca

Receta de espagueti puttanesca


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Una receta probada y verdadera de puttanesca. Este es un plato de pasta rápida de Nápoles con una historia muy 'picante'. ¡Podría vivir de esas cosas yo mismo!

6 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, divididas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 4 filetes de anchoa finamente picados
  • 1 chile pequeño, finamente picado (o 1/2 cucharadita de hojuelas de chile)
  • 2 cucharaditas de alcaparras, enjuagadas y secas
  • 8 aceitunas negras, sin hueso y picadas
  • 1 lata (400 g) de tomates picados
  • 1/2 cucharadita de sal
  • epper negro recién molido
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 200g de espagueti

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 25min› Listo en: 40min

  1. Caliente 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Freír la cebolla durante 5 minutos, luego agregar el ajo y las anchoas. Dorar bien durante 1 minuto, machacando bien los trozos de anchoa con una cuchara de madera.
  2. Agrega la guindilla, las alcaparras, las aceitunas y los tomates y lleva a ebullición. Agrega sal y pimienta. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
  3. Mientras tanto, cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  4. Cuando la pasta esté al dente y se haya escurrido, vierta la salsa en la olla para pasta. Agregue la pasta y mezcle con la salsa. Agrega el perejil y 1 cucharada de aceite de oliva. Mezclar todo con cuidado y servir de inmediato.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(8)

Reseñas en inglés (1)

¡Clásico! Gracias por la receta.-25 de septiembre de 2016


Ver el vídeo: How to make Spaghetti Alla Puttanesca. by Theo Randall (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Efraim

    Le sugiero que visite el sitio, en el que hay muchos artículos sobre este tema.

  2. Vukora

    Esta es una convención

  3. Nortin

    Ganó barato, perdió fácilmente.

  4. Jobe

    Lamento, que no puedo ayudar a nada. Espero que encuentres la decisión correcta.

  5. Ronan

    Usted es consciente de lo que se ha dicho ...



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