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Mezclar el maíz, la sémola, la harina y la levadura en un bol.
Mezclar las yemas con el azúcar, el azúcar de vainilla, el aceite, el yogur y el bicarbonato de sodio.
Mezcle bien hasta que el azúcar se derrita, luego agregue la mezcla en polvo y mezcle bien hasta que se incorpore a la mezcla líquida.
Batir las claras y añadir al final, revolviendo lentamente con una cuchara de arriba a abajo.
Engrase una sartén con mantequilla y vierta la mezcla resultante en ella.
Coloque en el horno precalentado durante 35-40 minutos hasta que se doren.
Mientras tanto, haga el almíbar hirviendo el agua con el azúcar.
Cuando esté sacado del horno verter el almíbar por encima y dejar enfriar.
Cortar en frío y espolvorear con azúcar glass. No me gustó la forma en que se veía.
Sirve como tal o con la mermelada que más te guste. Quería mermelada de cerezas.
¡Buen apetito!
