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Revisión: Subway está probando envolturas de coliflor fritas

Revisión: Subway está probando envolturas de coliflor fritas



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Subway ofrece solo dos sándwiches vegetarianos básicos: el Veggie Delite, que está relleno con vegetales frescos de su elección como lechuga, tomate, pimientos banana y cebolla; y la Veggie Patty. Un tercero, con coliflor, se está probando actualmente en Seattle y se lanzará en Baltimore el 27 de febrero.

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Sin embargo, estos no son los floretes promedio. El nuevo elemento del menú son buñuelos de coliflor empanizados y fritos sazonados con cebolla y ajo. ¿Como sabemos? Porque los probamos.

Gracias a nuestros amigos de Subway, los editores de Daily Meal pudieron probar dos envoltorios de edición limitada disponibles en restaurantes selectos en mercados de prueba. El primero, Coliflor Curry, viene en una tortilla de espinacas con buñuelos de coliflor, lechuga, cebolla morada, pimientos verdes, pimientos banana y una nueva salsa de curry hecha con pimiento rojo, albahaca, leche de coco, curry en polvo, chile rojo, ajo y jengibre.

El segundo, Coliflower Ranch, viene en una envoltura de tomate y albahaca con buñuelos de coliflor, espinaca, tomate, cebolla morada, jalapeño y aderezo ranch.

¿Esta nueva opción apta para vegetarianos es buena? Hablemos de estos buñuelos. Si se los da a alguien sin revelar que están hechos de coliflor, probablemente pensará que son papas fritas. La consistencia no es crucífera. Es patata.

"El empanado de coliflor tiene el sabor de una pepita de pollo de comida rápida, que no odio, pero es un poco una bomba de sodio", dijo un editor. "Y aunque esta nueva opción es vegetariano, no parece saludable ".

Técnicamente, no es tan saludable. Una envoltura de curry de coliflor de un pie de largo tiene 790 calorías y el rancho de coliflor tiene 820. Ambos tienen 15 gramos de proteína.

“Ojalá la coliflor no estuviera empanizada”, dijo otro. “Lo hizo sentir pesado y calórico. Me sentí como si estuviera comiendo comida rápida. Me siento menos así cuando como un sándwich Subway normal ".

La mayoría de los empleados llegaron a la conclusión de que les gustaban los envoltorios, pero que no harían todo lo posible por comprar uno si fueran vegetarianos. Todos menos uno preferían el rancho al curry, que tenía muchos sabores diferentes. Mirando la salsa individualmente, estaba bastante bien.

"La salsa de curry no es mala para un lugar de comida rápida, hablando como un comedor nativo", dijo un editor que a menudo consume curry casero.

En cuanto a una editora que ha sido vegetariana durante cinco años, está feliz de que otra opción sea la de su Metro local. Con las verduras, a menudo no obtiene la sustancia que antes tenía con la carne. Los buñuelos de coliflor son mucho más densos que un sándwich solo para aderezos. Son una buena opción para las personas que renuncian a la carne. Sin embargo, no son veganos. Si quieres ir de golpe, obtén las mejores comidas a base de plantas en el mejor restaurante vegano de tu estado.


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