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10 películas que inspiran la pasión por los viajes ... con maridajes de refrigerios

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En caso de que aún no te haya picado el gusano de los viajes

No es difícil para mí sentir los dolores familiares de la pasión por los viajes. Cinco minutos en Comer Rezar Amar y prácticamente estaba reservando un año en el extranjero desde mi iPhone en el teatro. Cualquier cosa, desde una película completa ambientada en un país que amo hasta un breve flashback de una ciudad extranjera, puede hacerme enojar, pero hay algunas películas que pueden provocar que incluso el más obstinado que tenga fobia a los pasaportes sea el gusanillo de los viajes.

Ningún ser humano vivo y que respira puede mirar madre mía (consejo: intente mirar en silencio) y no anhele estar en una isla en Grecia. Pocos han visto alguna vez Antes del amanecer y pensó: "meh, supongo que Viena está bien". Incluso En el aire convirtió los viajes de negocios en viajes de placer, permitiendo que todos los adictos al trabajo se regocijen con las tarjetas de aerolíneas Platinum.

Películas como estas pueden inspirarte a viajar a un nuevo país, probar una nueva cocina o incluso simplemente ver tu ciudad favorita desde una nueva perspectiva. La próxima vez que usted y sus compañeros de viaje sientan que han estado sentados quietos durante demasiado tiempo, intente proyectar una de estas diez películas, con maridajes completos.

Haga clic aquí para ver las 10 películas que inspiran la pasión por los viajes.


Las 10 mejores hierbas de verano (y cómo usarlas)

Agregue un poco de sabor a la temporada con estas aromáticas hierbas de verano.

Nada dice verano como una tarde en el jardín. Conectarse con la naturaleza, ya sea a través del tacto, la vista o el olfato, puede ser una actividad reconfortante y consciente para ayudar a sanar una mente ansiosa.

Cultivar sus propias hierbas es una forma sencilla de agregar sabor a su cocina. Las hierbas frescas se pueden cultivar en una variedad de lugares, ya sea que viva en una cabaña modesta o en un apartamento de Nueva York. En lugar de ir a la tienda de comestibles, simplemente puede sacar las manos por la ventana y arrancar algunos de los ingredientes más deliciosos de la naturaleza.

A continuación, encontrará algunas de nuestras hierbas de verano favoritas y cómo puede implementarlas en su rutina diaria. Agrégalos a tu hogar y siente cómo florece el buen rollo.

1. Albahaca

No es de extrañar que esta hierba sea un alimento básico del verano; con un sabor cálido y picante, la albahaca es una combinación ideal para recetas dulces o suaves. Los italianos celebraron la hierba junto con la mozzarella fresca y los tomates para crear una refrescante ensalada Caprese o aderezos veraniegos para pizza. La albahaca también es la base de tu pesto casero. Agréguelo a un procesador de alimentos con piñones, ajo y aceite de oliva para crear esta picante untable, y colóquelo junto con un poco de pan fresco cuando entretenga a los invitados.

En cuanto a las cosas dulces, la albahaca y las fresas son una combinación hecha en el cielo. Combine los dos para hacer que el agua con sabor sea perfecta para sus clases calientes de Vinyasa. Si realmente te sientes aventurero, el helado de albahaca y fresa es un maravilloso postre de verano, especialmente después de esas cenas de barbacoa en el patio trasero.

2. Bahía

Bay es un alimento básico en las cocinas mediterráneas y francesas, y puede agregar una profundidad lujosa a las sopas de verano, guisos o forúnculos de cangrejo y camarones. También puede remojarlos en agua y pasarlos por trozos de carne para hacer kebabs a base de hierbas y sabrosos.

Las hojas prosperan mejor en climas cálidos, como una terraza soleada o un alféizar de la ventana. Cuando llegue los meses más fríos, considere llevar su planta de laurel adentro para que pueda continuar prosperando. Las hojas son afiladas, así que asegúrese de quitar las hojas antes de servir. (Pero no se preocupe por el estrés adicional, ya que la mayoría de las recetas solo requieren una o dos hojas).

3. Cebolletas

A pesar de su versatilidad, las cebolletas rara vez reciben la atención que merecen. Su suave sabor a cebolla los convierte en una excelente opción para docenas de sus favoritos del verano, incluidos los sándwiches para untar, las salsas y los platos a base de queso. También agregan eso & # 8220algo especial & # 8221 a una receta de puré de papa, y pueden ayudar a realzar el sabor de salsas cremosas y ensaladas de huevo. Para todos los veganos, pruebe las cebolletas con un queso crema a base de anacardos encima de su bagel matutino favorito.

4. Culantro

El primo del cilantro amante del calor, el culantro rara vez se lleva la gloria. Esta hierba picante y llena de sabor es autóctona de América tropical y las Indias del Sur, e ideal para los meses de verano, cuando el cilantro comienza a brotar. Sin embargo, no dejes que su misterio te detenga. Este chico malo es rico en vitaminas A, complejo B y C, así como en calcio, caroteno, hierro y riboflavina.

Recomendamos agregar culantro a platos mexicanos y españoles o chutneys, salsas, guisos y adobos. Para una fiesta de tacos en el patio trasero, saltee el culantro con carne o verduras y agréguelo a las tortillas de maíz. (Una margarita puede ayudar a cortar la especia). Tenga en cuenta que el sabor del culantro es un poco más fuerte que el del cilantro, por lo que a menudo necesitará agregar menos y es posible que desee probarlo sobre la marcha.

5. Eneldo

Una hierba única que ama el sol de verano, el eneldo tiene un sabor picante y aromático similar al de la alcaravea. El sabor brillante combina bien con platos grasos, como una salsa de mantequilla para un pescado o una salsa a base de crema. Es perfecto para esos feroces días de verano en los que necesita agregar un elemento refrescante a una cena más indulgente.

El eneldo también se puede usar con fines medicinales, incluido un té calmante para el estómago para tratar los gases o problemas digestivos. Triture dos cucharaditas por taza de agua hirviendo y deje reposar durante diez minutos, y disfrute cuando tenga problemas de estómago.

6. Menta

La menta viene en muchas variedades, pero cuando se trata de un alimento básico en la cocina, la menta verde es una opción de primer nivel. La diversa hierba se puede utilizar en todo, desde tabulé hasta ensaladas de frutas. También puedes hervir hierbabuena con azúcar para crear un almíbar simple y refrescante, ideal para endulzar tus tés helados o mojitos.

La menta verde también es una forma maravillosa de agregar sabor al agua. Si tiene problemas para obtener sus ocho tazas de H2O, quite algunas semillas de su planta de menta verde y agréguelas al agua fría. Guárdelo en el refrigerador para un estimulante refrescante cuando esté sintiendo la deshidratación del verano.

7. Orégano

El orégano, que significa "alegría de la montaña", es famoso por su papel en las recetas italianas y mexicanas, y es increíble para reducir la grasa en platos más cursis. Si eso no fuera suficiente, la hierba también está repleta de antioxidantes, vitamina K, manganeso, hierro y calcio, por lo que no está de más encontrar formas de incluir más orégano en su dieta.

Agregue orégano a su receta de pizza de verano favorita, champiñones y cebollas salteados, un aderezo casero, encima de pan de ajo o en una frittata italiana. También puede hacer un riff con el pesto típico a base de albahaca agregando orégano fresco a un procesador de alimentos junto con pistachos, ajo, limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Pulse y use encima de pasta de cabello de ángel, fideos de calabacín o calabaza espagueti.

8. Romero

El sabor resonante y aromático del romero lo convierte en un maridaje delicioso para su cocina de verano. Agregue sabor a la carne de cerdo, pollo o verduras colocando ramas de romero sobre una parrilla de carbón, permitiendo que el aroma resinoso penetre en su comida. También sirve para adobos sabrosos al cocinar platos de carne salados, o encima de papas alevines asadas para darle un toque reconfortante.

Para un bocadillo de verano, haga su propio aceite de romero hirviendo a fuego lento una o dos ramitas en un buen aceite de oliva durante unos cinco minutos. Rocíe el aceite sobre las palomitas de maíz de la estufa, agregue sal y agite la olla para combinar. Come solo o disfruta acurrucado con una copa de vino blanco, buenos amigos y tu película favorita. La noche de cine nunca supo tan bien.

9. Estragón

Estas hojas con sabor a anís envejecen rápidamente, lo que las convierte en una opción ideal para mantenerse frescas y en la casa, ya que no tendrá que preocuparse de que se eche a perder en su refrigerador. Sugerimos optar por el estragón francés, que tiene un sabor más matizado que su homólogo ruso. (No te ofendas, estragón ruso).

Su fuerte sabor lo convierte en un maridaje ideal para platos suaves y reconfortantes, como ensaladas de patata o salsas de mantequilla. Y el estragón y las aves de corral son prácticamente almas gemelas culinarias. Pruebe la hierba en cualquier plato de pollo que pueda imaginar: pastel de pollo, ensalada de pollo, sopa de pollo e incluso platos de pato y pavo. Si la carne no es lo tuyo, el estragón también funciona a la perfección con platos de huevo y mariscos, especialmente bivalvos como vieiras y almejas.

10. Tomillo

El tomillo es reconfortante y sutil, con un sabor persistente que agrega profundidad a tus recetas de verano favoritas. Su versatilidad lo hace ideal para una variedad de platos salados, y combina bien con otras hierbas francesas y mediterráneas.

Pruebe con sus verduras favoritas a la parrilla, asadas o salteadas, como calabaza de verano, zanahorias o calabacín. Ratatouille, un alimento básico italiano compuesto por cebollas, berenjenas, pimientos, calabacines y tomates, es una plataforma perfecta para el tomillo. Cocine un lote grande y guárdelo para cubrir la pasta, las tortillas o disfrute todo lo que tiene.


Las 10 mejores hierbas de verano (y cómo usarlas)

Agregue un poco de sabor a la temporada con estas aromáticas hierbas de verano.

Nada dice verano como una tarde en el jardín. Conectarse con la naturaleza, ya sea a través del tacto, la vista o el olfato, puede ser una actividad reconfortante y consciente para ayudar a sanar una mente ansiosa.

Cultivar sus propias hierbas es una forma sencilla de agregar sabor a su cocina. Las hierbas frescas se pueden cultivar en una variedad de lugares, ya sea que viva en una cabaña modesta o en un apartamento de Nueva York. En lugar de ir a la tienda de comestibles, simplemente puede sacar las manos por la ventana y arrancar algunos de los ingredientes más deliciosos de la naturaleza.

A continuación, encontrará algunas de nuestras hierbas de verano favoritas y cómo puede implementarlas en su rutina diaria. Agréguelos a su hogar y sienta cómo florece el buen rollo.

1. Albahaca

No es de extrañar que esta hierba sea un alimento básico del verano; con un sabor cálido y picante, la albahaca es una combinación ideal para recetas dulces o suaves. Los italianos celebraron la hierba junto con la mozzarella fresca y los tomates para crear una refrescante ensalada Caprese o aderezos veraniegos para pizza. La albahaca también es la base de tu pesto casero. Agréguelo a un procesador de alimentos con piñones, ajo y aceite de oliva para crear esta deliciosa crema para untar, y colóquelo junto con un poco de pan fresco cuando entretenga a los invitados.

En cuanto a las cosas dulces, la albahaca y las fresas son una combinación hecha en el cielo. Combine los dos para hacer que el agua con sabor sea perfecta para sus clases calientes de Vinyasa. Si realmente te sientes aventurero, el helado de albahaca y fresa es un maravilloso postre de verano, especialmente después de esas cenas de barbacoa en el patio trasero.

2. Bahía

Bay es un alimento básico en las cocinas mediterráneas y francesas, y puede agregar una profundidad lujosa a las sopas de verano, guisos o forúnculos de cangrejo y camarones. También puede remojarlos en agua y pasarlos por trozos de carne para hacer kebabs a base de hierbas y sabrosos.

Las hojas prosperan mejor en climas cálidos, como una terraza soleada o un alféizar de la ventana. Cuando llegue los meses más fríos, considere llevar su planta de laurel adentro para que pueda continuar prosperando. Las hojas son afiladas, así que asegúrese de quitar las hojas antes de servir. (Pero no se preocupe por el estrés adicional, ya que la mayoría de las recetas solo requieren una o dos hojas).

3. Cebolletas

A pesar de su versatilidad, las cebolletas rara vez reciben la atención que merecen. Su suave sabor a cebolla los convierte en una excelente opción para docenas de sus platos favoritos del verano, incluidos sándwiches para untar, salsas y platos a base de queso. También agregan eso & # 8220algo especial & # 8221 a una receta de puré de papa, y pueden ayudar a realzar el sabor de salsas cremosas y ensaladas de huevo. Para todos los veganos, pruebe las cebolletas con un queso crema a base de anacardos encima de su bagel matutino favorito.

4. Culantro

El primo del cilantro amante del calor, el culantro rara vez se lleva la gloria. Esta hierba picante y llena de sabor es autóctona de América tropical y las Indias del Sur, e ideal para los meses de verano, cuando el cilantro comienza a brotar. Sin embargo, no dejes que su misterio te detenga. Este chico malo es rico en vitaminas A, complejo B y C, así como en calcio, caroteno, hierro y riboflavina.

Recomendamos agregar culantro a platos mexicanos y españoles o chutneys, salsas, guisos y adobos. Para una fiesta de tacos en el patio trasero, saltee el culantro con carne o verduras y agréguelo a las tortillas de maíz. (Una margarita puede ayudar a cortar la especia). Tenga en cuenta que el sabor del culantro es un poco más fuerte que el del cilantro, por lo que a menudo necesitará agregar menos y es posible que desee probarlo sobre la marcha.

5. Eneldo

Una hierba única que ama el sol de verano, el eneldo tiene un sabor picante y aromático similar al de la alcaravea. El sabor brillante combina bien con platos grasos, como una salsa de mantequilla para un pescado o una salsa a base de crema. Es perfecto para esos feroces días de verano en los que necesita agregar un elemento refrescante a una cena más indulgente.

El eneldo también se puede usar con fines medicinales, incluido un té calmante para el estómago para tratar los gases o problemas digestivos. Triture dos cucharaditas por taza de agua hirviendo y deje reposar durante diez minutos, y disfrute cuando tenga problemas de estómago.

6. Menta

La menta viene en muchas variedades, pero cuando se trata de un alimento básico en la cocina, la menta verde es una opción de primer nivel. La diversa hierba se puede utilizar en todo, desde tabulé hasta ensaladas de frutas. También puedes hervir hierbabuena con azúcar para crear un almíbar simple y refrescante, ideal para endulzar tus tés helados o mojitos.

La menta verde también es una forma maravillosa de agregar sabor al agua. Si tiene problemas para obtener sus ocho tazas de H2O, quite algunas semillas de su planta de menta verde y agréguelas al agua fría. Guárdelo en el refrigerador para un estimulante refrescante cuando esté sintiendo la deshidratación del verano.

7. Orégano

El orégano, que significa "alegría de la montaña", es famoso por su papel en las recetas italianas y mexicanas, y es increíble para reducir la grasa en platos más cursis. Si eso no fuera suficiente, la hierba también está repleta de antioxidantes, vitamina K, manganeso, hierro y calcio, por lo que no está de más encontrar formas de incluir más orégano en su dieta.

Agregue orégano a su receta de pizza de verano favorita, champiñones y cebollas salteados, un aderezo casero, encima de pan de ajo o en una frittata italiana. También puede hacer un riff con el pesto típico a base de albahaca agregando orégano fresco a un procesador de alimentos junto con pistachos, ajo, limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Pulse y use encima de pasta de cabello de ángel, fideos de calabacín o calabaza espagueti.

8. Romero

El sabor resonante y aromático del romero lo convierte en un maridaje delicioso para su cocina de verano. Agregue sabor a la carne de cerdo, pollo o verduras colocando ramas de romero sobre una parrilla de carbón, permitiendo que el aroma resinoso penetre en su comida. También sirve para adobos sabrosos al cocinar platos de carne salados, o encima de papas alevines asadas para darle un toque reconfortante.

Para un bocadillo de verano, haga su propio aceite de romero cocinando a fuego lento una o dos ramitas en un buen aceite de oliva durante unos cinco minutos. Rocíe el aceite sobre las palomitas de maíz de la estufa, agregue sal y agite la olla para combinar. Come solo o disfruta acurrucado con una copa de vino blanco, buenos amigos y tu película favorita. La noche de cine nunca supo tan bien.

9. Estragón

Estas hojas con sabor a anís envejecen rápidamente, lo que las convierte en una opción ideal para mantenerse frescas y en la casa, ya que no tendrá que preocuparse de que se eche a perder en su refrigerador. Sugerimos optar por el estragón francés, que tiene un sabor más matizado que su homólogo ruso. (No te ofendas, estragón ruso).

Su fuerte sabor lo convierte en un maridaje ideal para platos suaves y reconfortantes, como ensaladas de patata o salsas de mantequilla. Y el estragón y las aves de corral son prácticamente almas gemelas culinarias. Pruebe la hierba en cualquier plato de pollo que pueda imaginar: pastel de pollo, ensalada de pollo, sopa de pollo e incluso platos de pato y pavo. Si la carne no es lo tuyo, el estragón también funciona a la perfección con platos de huevo y mariscos, especialmente bivalvos como vieiras y almejas.

10. Tomillo

El tomillo es reconfortante y sutil, con un sabor persistente que agrega profundidad a tus recetas de verano favoritas. Su versatilidad lo hace ideal para una variedad de platos salados, y combina bien con otras hierbas francesas y mediterráneas.

Pruebe con sus verduras favoritas a la parrilla, asadas o salteadas, como calabaza de verano, zanahorias o calabacín. Ratatouille, un alimento básico italiano compuesto por cebollas, berenjenas, pimientos, calabacines y tomates, es una plataforma perfecta para el tomillo. Cocine un lote grande y guárdelo para cubrir la pasta, las tortillas o disfrute de todo lo que tiene.


Las 10 mejores hierbas de verano (y cómo usarlas)

Agregue un poco de sabor a la temporada con estas aromáticas hierbas de verano.

Nada dice verano como una tarde en el jardín. Conectarse con la naturaleza, ya sea a través del tacto, la vista o el olfato, puede ser una actividad reconfortante y consciente para ayudar a sanar una mente ansiosa.

Cultivar sus propias hierbas es una forma sencilla de agregar sabor a su cocina. Las hierbas frescas se pueden cultivar en una variedad de lugares, ya sea que viva en una cabaña modesta o en un apartamento de Nueva York. En lugar de ir a la tienda de comestibles, simplemente puede sacar las manos por la ventana y arrancar algunos de los ingredientes más deliciosos de la naturaleza.

A continuación, encontrará algunas de nuestras hierbas de verano favoritas y cómo puede implementarlas en su rutina diaria. Agrégalos a tu hogar y siente cómo florece el buen rollo.

1. Albahaca

No es de extrañar que esta hierba sea un alimento básico del verano; con un sabor cálido y picante, la albahaca es una combinación ideal para recetas dulces o suaves. Los italianos celebraron la hierba junto con la mozzarella fresca y los tomates para crear una refrescante ensalada Caprese o aderezos veraniegos para pizza. La albahaca también es la base de tu pesto casero. Agréguelo a un procesador de alimentos con piñones, ajo y aceite de oliva para crear esta deliciosa crema para untar, y colóquelo junto con un poco de pan fresco cuando entretenga a los invitados.

En cuanto a las cosas dulces, la albahaca y las fresas son una combinación hecha en el cielo. Combine los dos para hacer que el agua con sabor sea perfecta para sus clases calientes de Vinyasa. Si realmente te sientes aventurero, el helado de albahaca y fresa es un maravilloso postre de verano, especialmente después de esas cenas de barbacoa en el patio trasero.

2. Bahía

Bay es un alimento básico en las cocinas mediterráneas y francesas, y puede agregar una profundidad lujosa a las sopas de verano, guisos o forúnculos de cangrejo y camarones. También puede remojarlos en agua y pasarlos por trozos de carne para hacer kebabs a base de hierbas y sabrosos.

Las hojas prosperan mejor en climas cálidos, como una terraza soleada o un alféizar de la ventana. Cuando llegue los meses más fríos, considere llevar su planta de laurel adentro para que pueda continuar prosperando. Las hojas son afiladas, así que asegúrese de quitar las hojas antes de servir. (Pero no se preocupe por el estrés adicional, ya que la mayoría de las recetas solo requieren una o dos hojas).

3. Cebolletas

A pesar de su versatilidad, las cebolletas rara vez reciben la atención que merecen. Su suave sabor a cebolla los convierte en una excelente opción para docenas de sus platos favoritos del verano, incluidos sándwiches para untar, salsas y platos a base de queso. También agregan eso & # 8220algo especial & # 8221 a una receta de puré de papa, y pueden ayudar a realzar el sabor de salsas cremosas y ensaladas de huevo. Para todos los veganos, pruebe las cebolletas con un queso crema a base de anacardos encima de su bagel matutino favorito.

4. Culantro

El primo del cilantro amante del calor, el culantro rara vez se lleva la gloria. Esta hierba picante y llena de sabor es autóctona de América tropical y las Indias del Sur, e ideal para los meses de verano, cuando el cilantro comienza a brotar. Sin embargo, no dejes que su misterio te detenga. Este chico malo es rico en vitaminas A, complejo B y C, así como en calcio, caroteno, hierro y riboflavina.

Recomendamos agregar culantro a platos mexicanos y españoles o chutneys, salsas, guisos y adobos. Para una fiesta de tacos en el patio trasero, saltee el culantro con carne o verduras y agréguelo a las tortillas de maíz. (Una margarita puede ayudar a cortar la especia). Tenga en cuenta que el sabor del culantro es un poco más fuerte que el del cilantro, por lo que a menudo necesitará agregar menos y es posible que desee probarlo sobre la marcha.

5. Eneldo

Una hierba única que ama el sol de verano, el eneldo tiene un sabor picante y aromático similar al de la alcaravea. El sabor brillante combina bien con platos grasos, como una salsa de mantequilla para un pescado o una salsa a base de crema. Es perfecto para esos feroces días de verano en los que necesita agregar un elemento refrescante a una cena más indulgente.

El eneldo también se puede usar con fines medicinales, incluido un té calmante para el estómago para tratar los gases o problemas digestivos. Triture dos cucharaditas por taza de agua hirviendo y deje reposar durante diez minutos, y disfrute cuando tenga problemas de estómago.

6. Menta

La menta viene en muchas variedades, pero cuando se trata de un alimento básico en la cocina, la menta verde es una opción de primer nivel. La diversa hierba se puede utilizar en todo, desde tabulé hasta ensaladas de frutas. También puedes hervir hierbabuena con azúcar para crear un almíbar simple y refrescante, ideal para endulzar tus tés helados o mojitos.

La menta verde también es una forma maravillosa de agregar sabor al agua. Si tiene problemas para obtener sus ocho tazas de H2O, quite algunas semillas de su planta de menta verde y agréguelas al agua fría. Guárdelo en el refrigerador para un estimulante refrescante cuando esté sintiendo la deshidratación del verano.

7. Orégano

El orégano, que significa "alegría de la montaña", es famoso por su papel en las recetas italianas y mexicanas, y es increíble para reducir la grasa en platos más cursis. Si eso no fuera suficiente, la hierba también está repleta de antioxidantes, vitamina K, manganeso, hierro y calcio, por lo que no está de más encontrar formas de incluir más orégano en su dieta.

Agregue orégano a su receta de pizza de verano favorita, champiñones y cebollas salteados, un aderezo casero, encima de pan de ajo o en una frittata italiana. También puede hacer un riff con el pesto típico a base de albahaca agregando orégano fresco a un procesador de alimentos junto con pistachos, ajo, limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Pulse y use encima de pasta de cabello de ángel, fideos de calabacín o calabaza espagueti.

8. Romero

El sabor resonante y aromático del romero lo convierte en un maridaje delicioso para su cocina de verano. Agregue sabor a la carne de cerdo, pollo o verduras colocando ramas de romero sobre una parrilla de carbón, permitiendo que el aroma resinoso penetre en su comida. También sirve para adobos sabrosos al cocinar platos de carne salados, o encima de papas alevines asadas para darle un toque reconfortante.

Para un bocadillo de verano, haga su propio aceite de romero hirviendo a fuego lento una o dos ramitas en un buen aceite de oliva durante unos cinco minutos. Rocíe el aceite sobre las palomitas de maíz de la estufa, agregue sal y agite la olla para combinar. Come solo o disfruta acurrucado con una copa de vino blanco, buenos amigos y tu película favorita. La noche de cine nunca supo tan bien.

9. Estragón

Estas hojas con sabor a anís envejecen rápidamente, lo que las convierte en una opción ideal para mantenerse frescas y en la casa, ya que no tendrá que preocuparse de que se eche a perder en su refrigerador. Sugerimos optar por el estragón francés, que tiene un sabor más matizado que su homólogo ruso. (No te ofendas, estragón ruso).

Su fuerte sabor lo convierte en un maridaje ideal para platos suaves y reconfortantes, como ensaladas de patata o salsas de mantequilla. Y el estragón y las aves de corral son prácticamente almas gemelas culinarias. Pruebe la hierba en cualquier plato de pollo que pueda imaginar: pastel de pollo, ensalada de pollo, sopa de pollo e incluso platos de pato y pavo. Si la carne no es lo tuyo, el estragón también funciona a la perfección con platos de huevo y mariscos, especialmente bivalvos como vieiras y almejas.

10. Tomillo

El tomillo es reconfortante y sutil, con un sabor persistente que agrega profundidad a tus recetas de verano favoritas. Su versatilidad lo hace ideal para una variedad de platos salados, y combina bien con otras hierbas francesas y mediterráneas.

Pruebe con sus verduras favoritas a la parrilla, asadas o salteadas, como calabaza de verano, zanahorias o calabacín. Ratatouille, un alimento básico italiano compuesto por cebollas, berenjenas, pimientos, calabacines y tomates, es una plataforma perfecta para el tomillo. Cocine un lote grande y guárdelo para cubrir la pasta, las tortillas o disfrute todo lo que tiene.


Las 10 mejores hierbas de verano (y cómo usarlas)

Agregue un poco de sabor a la temporada con estas aromáticas hierbas de verano.

Nada dice verano como una tarde en el jardín. Conectarse con la naturaleza, ya sea a través del tacto, la vista o el olfato, puede ser una actividad reconfortante y consciente para ayudar a sanar una mente ansiosa.

Cultivar sus propias hierbas es una forma sencilla de agregar sabor a su cocina. Las hierbas frescas se pueden cultivar en una variedad de lugares, ya sea que viva en una cabaña modesta o en un apartamento de Nueva York. En lugar de ir a la tienda de comestibles, simplemente puede sacar las manos por la ventana y arrancar algunos de los ingredientes más deliciosos de la naturaleza.

A continuación, encontrará algunas de nuestras hierbas de verano favoritas y cómo puede implementarlas en su rutina diaria. Agréguelos a su hogar y sienta cómo florece el buen rollo.

1. Albahaca

No es de extrañar que esta hierba sea un alimento básico del verano: con un sabor cálido y picante, la albahaca es una combinación ideal para recetas dulces o suaves. Los italianos celebraron la hierba junto con la mozzarella fresca y los tomates para crear una refrescante ensalada Caprese o aderezos veraniegos para pizza. La albahaca también es la base de tu pesto casero. Agréguelo a un procesador de alimentos con piñones, ajo y aceite de oliva para crear esta deliciosa crema para untar, y colóquelo junto con un poco de pan fresco cuando entretenga a los invitados.

En cuanto a las cosas dulces, la albahaca y las fresas son una combinación hecha en el cielo. Combine los dos para hacer que el agua con sabor sea perfecta para sus clases calientes de Vinyasa. Si realmente te sientes aventurero, el helado de albahaca y fresa es un maravilloso postre de verano, especialmente después de esas cenas de barbacoa en el patio trasero.

2. Bahía

Bay es un alimento básico en las cocinas mediterráneas y francesas, y puede agregar una profundidad lujosa a las sopas de verano, guisos o forúnculos de cangrejo y camarones. También puede remojarlos en agua y pasarlos por trozos de carne para hacer kebabs a base de hierbas y sabrosos.

Las hojas prosperan mejor en climas cálidos, como una terraza soleada o un alféizar de la ventana. Cuando llegue los meses más fríos, considere llevar su planta de laurel adentro para que pueda continuar prosperando. Las hojas son afiladas, así que asegúrese de quitar las hojas antes de servir. (Pero no se preocupe por el estrés adicional, ya que la mayoría de las recetas solo requieren una o dos hojas).

3. Cebolletas

A pesar de su versatilidad, las cebolletas rara vez reciben la atención que merecen. Su suave sabor a cebolla los convierte en una excelente opción para docenas de sus favoritos del verano, incluidos los sándwiches para untar, las salsas y los platos a base de queso. También agregan eso & # 8220algo especial & # 8221 a una receta de puré de papa, y pueden ayudar a realzar el sabor de salsas cremosas y ensaladas de huevo. Para todos los veganos, pruebe las cebolletas con un queso crema a base de anacardos encima de su bagel matutino favorito.

4. Culantro

El primo del cilantro amante del calor, el culantro rara vez se lleva la gloria. Esta hierba picante y llena de sabor es autóctona de América tropical y las Indias del Sur, e ideal para los meses de verano, cuando el cilantro comienza a brotar. Sin embargo, no dejes que su misterio te detenga. Este chico malo es rico en vitaminas A, complejo B y C, así como en calcio, caroteno, hierro y riboflavina.

Recomendamos agregar culantro a platos mexicanos y españoles o chutneys, salsas, guisos y adobos. Para una fiesta de tacos en el patio trasero, saltee el culantro con carne o verduras y agréguelo a las tortillas de maíz. (Una margarita puede ayudar a cortar la especia). Tenga en cuenta que el sabor del culantro es un poco más fuerte que el del cilantro, por lo que a menudo necesitará agregar menos y es posible que desee probarlo sobre la marcha.

5. Eneldo

Una hierba única que ama el sol de verano, el eneldo tiene un sabor picante y aromático similar al de la alcaravea. El sabor brillante combina bien con platos grasos, como una salsa de mantequilla para un pescado o una salsa a base de crema. Es perfecto para esos feroces días de verano en los que necesita agregar un elemento refrescante a una cena más indulgente.

El eneldo también se puede usar con fines medicinales, incluido un té calmante para el estómago para tratar los gases o problemas digestivos. Triture dos cucharaditas por taza de agua hirviendo y deje reposar durante diez minutos, y disfrute cuando tenga problemas de estómago.

6. Menta

La menta viene en muchas variedades, pero cuando se trata de un alimento básico en la cocina, la menta verde es una opción de primer nivel. La diversa hierba se puede utilizar en todo, desde tabulé hasta ensaladas de frutas. También puedes hervir hierbabuena con azúcar para crear un almíbar simple y refrescante, ideal para endulzar tus tés helados o mojitos.

La menta verde también es una forma maravillosa de agregar sabor al agua. Si tiene problemas para obtener sus ocho tazas de H2O, quite algunas semillas de su planta de menta verde y agréguelas al agua fría. Guárdelo en el refrigerador para un estimulante refrescante cuando esté sintiendo la deshidratación del verano.

7. Orégano

El orégano, que significa "alegría de la montaña", es famoso por su papel en las recetas italianas y mexicanas, y es increíble para reducir la grasa en platos más cursis. Si eso no fuera suficiente, la hierba también está repleta de antioxidantes, vitamina K, manganeso, hierro y calcio, por lo que no está de más encontrar formas de incluir más orégano en su dieta.

Agregue orégano a su receta de pizza de verano favorita, champiñones y cebollas salteados, un aderezo casero, encima de pan de ajo o en una frittata italiana. También puede hacer un riff con el pesto típico a base de albahaca agregando orégano fresco a un procesador de alimentos junto con pistachos, ajo, limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Pulse y use encima de pasta de cabello de ángel, fideos de calabacín o calabaza espagueti.

8. Romero

El sabor resonante y aromático del romero lo convierte en un maridaje delicioso para su cocina de verano. Agregue sabor a la carne de cerdo, pollo o verduras colocando ramas de romero en una parrilla de carbón, permitiendo que el aroma resinoso penetre en su comida. También sirve para adobos sabrosos al cocinar platos de carne salados, o encima de papas alevines asadas para un lado reconfortante.

Para un bocadillo de verano, haga su propio aceite de romero cocinando a fuego lento una o dos ramitas en un buen aceite de oliva durante unos cinco minutos. Rocíe el aceite sobre las palomitas de maíz de la estufa, agregue sal y agite la olla para combinar. Come solo o disfruta acurrucado con una copa de vino blanco, buenos amigos y tu película favorita. La noche de cine nunca supo tan bien.

9. Estragón

Estas hojas con sabor a anís envejecen rápidamente, lo que las convierte en una opción ideal para mantenerse frescas y en la casa, ya que no tendrá que preocuparse de que se eche a perder en su refrigerador. Sugerimos optar por el estragón francés, que tiene un sabor más matizado que su homólogo ruso. (No te ofendas, estragón ruso).

Su fuerte sabor lo convierte en un maridaje ideal para platos suaves y reconfortantes, como ensaladas de patata o salsas de mantequilla. Y el estragón y las aves de corral son prácticamente almas gemelas culinarias. Pruebe la hierba en cualquier plato de pollo que pueda imaginar: pastel de pollo, ensalada de pollo, sopa de pollo e incluso platos de pato y pavo. Si la carne no es lo tuyo, el estragón también funciona a la perfección con platos de huevo y mariscos, especialmente bivalvos como vieiras y almejas.

10. Tomillo

El tomillo es reconfortante y sutil, con un sabor persistente que agrega profundidad a tus recetas de verano favoritas. Su versatilidad lo hace ideal para una variedad de platos salados y combina bien con otras hierbas francesas y mediterráneas.

Pruebe con sus verduras favoritas a la parrilla, asadas o salteadas, como calabaza de verano, zanahorias o calabacín. Ratatouille, un alimento básico italiano compuesto por cebollas, berenjenas, pimientos, calabacines y tomates, es una plataforma perfecta para el tomillo. Cocine un lote grande y guárdelo para cubrir la pasta, las tortillas o disfrute de todo lo que tiene.


Las 10 mejores hierbas de verano (y cómo usarlas)

Add some flavor to the season with these aromatic summer herbs.

Nothing says summer quite like an afternoon in the garden. Connecting with nature, whether it’s through touch, sight, or smell, can be a comforting and mindful activity to help heal an anxious mind.

Growing your own herbs is a simple way to add flavor to your kitchen. Fresh herbs can be grown in a variety of locations, whether you live in modest cottage or a NYC apartment. Rather than trek out to the grocery store, you can simply reach your hands out the window and pluck off some of nature’s most delicious ingredients.

Below you’ll find some of our favorite summer herbs, and how you can implement them into your daily routine. Add them to your home and feel the good vibes flourish.

1. Basil

It’s no surprise this herb is a summertime staple—with a warm and spicy flavor, basil is an ideal pairing for sweet or mild recipes. Italians celebrated the herb alongside fresh mozzarella and tomatoes to create a refreshing Caprese salads or summery pizza toppings. Basil is also the basis for your homemade pesto. Add to a food processor with pine nuts, garlic, and olive oil to create your this zesty spread, and set it out alongside some fresh bread when entertaining guests.

As for sweet things, basil and strawberries are a match made in heaven. Combine the two to make flavored water perfect for your hot Vinyasa classes. If you’re really feeling adventurous, basil and strawberry ice cream is a wonderful summertime dessert, especially following those backyard BBQ dinners.

2. Bay

Bay is a staple in Mediterranean and French kitchens, and can add a luxurious depth to summer soups, stews, or crab and shrimp boils. You can also soak them in water and thread them through pieces of meat for herbal and flavorful kebabs.

The leaves best thrive in warm climates, such as a sunny deck or windowsill. Come the cooler months, consider bringing your bay plant inside so that it can continue to thrive. The leaves are sharp, so be sure to remove the leaves before serving. (But don’t worry about any added stress, as most recipes only call for one or two leaves.)

3. Chives

Despite their versatility, Chives rarely get the attention they deserve. Their mild onion flavor makes them a great option for dozens of your summertime faves, including sandwich spreads, sauces, and cheese-based dishes. They also add that “something special” to a mashed potato recipe, and can help heighten the flavor of creamy dips and egg salads. For all you vegans out there, try chives with a cashew-based cream cheese atop your favorite morning bagel.

4. Culantro

The heat-loving cousin of cilantro, culantro rarely gets the glory. This spicy, flavor-packed herb is indigenous to Tropical America and the South Indies, and ideal for the summer months when cilantro starts to bolt. Don’t let its mystery deter you, though. This bad boy is rich in vitamins A, B-complex, and C, as well as the calcium, carotene, iron, and riboflavin.

We recommend adding culantro to Mexican and Spanish dishes or chutneys, salsas, stews, and marinades. For a backyard taco party, sauté culantro with meat or veggies and add to corn tortillas. (A margarita might help cut the spice.) Note that culantro’s flavor is a bit stronger than cilantro, so you’ll often need to add less, and might want to taste as you go.

5. Dill

A unique herb that loves the summer sun, dill has a similar pungent and aromatic flavor to that of caraway. The bright flavor pairs well with fatty-dishes, such as a butter sauce for a fish or in a cream-based dip. It’s perfect or those fierce summer days when you need to add a refreshing element to a more indulgent dinner.

Dill can also be used for medicinal purposes, including a stomach-soothing tea to treat gas or digestive issues. Mash two teaspoons per cup of boiling water and steep for ten minutes, and enjoy when you’re feeling tummy troubles.

6. Mint

Mint comes in many varietals, but when it comes to your kitchen staple, spearmint is a top-notch option. The diverse herb can be used in everything from tabbouleh to fruit salads. You can also boil spearmint with sugar to create a refreshing simple syrup, ideal for sweetening your iced teas or mojitos.

Spearmint is also a wonderful way to add flavor to water. If you have trouble getting your eight cups of H20, pluck off a few seeds of your spearmint plant and add to cold water. Keep in the fridge for a cool and refreshing pick-me-up when you’re feeling that summertime dehydration.

7. Oregano

Meaning “mountain joy,” oregano is famous for its role in Italian and Mexican recipes, and awesome for cutting the fat in more cheesy dishes. If that weren’t enough, the herb is also bursting with antioxidants, vitamin K, manganese, iron, and calcium, so it doesn’t hurt to find ways to slide more oregano into your diet.

Add oregano to your favorite summertime pizza recipe, sautéed mushrooms and onions, a homemade dressing, atop garlic bread, or in an Italian frittata. You can also make a riff on typical basil-based pesto by adding fresh oregano to a food processor alongside pistachios, garlic, lemon, olive oil, salt, and pepper. Pulse and use atop angel hair pasta, zucchini noodles, or spaghetti squash.

8. Rosemary

The resonant and aromatic flavor of rosemary makes it a delightful pairing to your summertime cuisine. Add flavor to pork, chicken, or veggies by laying rosemary branches across a charcoal grill, allowing the resinous scent to soak into your food. It also makes for flavorful marinades when cooking savory meat dishes, or atop roasted fingerling potatoes for a comforting side.

For a summer evening snack, make your own rosemary oil by gently simmering a sprig or two in a good olive oil for about five minutes. Drizzle the oil atop stovetop popcorn, add salt, and shake the pot to combine. Eat alone, or enjoy cozied up with a glass of white wine, good friends, and your fave flick. Movie night never tasted so good.

9. Tarragon

These anise-flavored leaves age quickly, making them an ideal choice to keep fresh and around the house, as you won’t have to worry about it going bad in your fridge. We suggest opting for French tarragon, which has a more nuanced flavor than its Russian counterpart. (No offense, Russian tarragon.)

Its strong flavor makes it an ideal pairing for mellow and comforting dishes, such as potato salads or butter sauces. And tarragon and poultry are practically culinary soulmates. Try the herb in any chicken dish you can imagine—chicken pot pie, chicken salad, chicken soup, and even duck and turkey dishes. If meat isn’t your thing, tarragon also works beautifully with egg dishes and seafood, especially bivalves such as scallops and clams.

10. Thyme

Thyme is comforting and subtle, with a lingering flavor that adds depth to your favorite summertime recipes. Its versatility makes it ideal for a variety of savory dishes, and it works well paired with other French and Mediterranean herbs.

Try with your favorite grilled, roasted, or sautéed veggies, such as summer squash, carrots, or zucchini. Ratatouille, an Italian staple comprised of onions, eggplant, peppers, zucchini, and tomatoes, is a perfect platform for thyme. Cook a large batch and save to top pasta, omelets, or enjoy all it own.


The 10 Best Summer Herbs (And How To Use Them)

Add some flavor to the season with these aromatic summer herbs.

Nothing says summer quite like an afternoon in the garden. Connecting with nature, whether it’s through touch, sight, or smell, can be a comforting and mindful activity to help heal an anxious mind.

Growing your own herbs is a simple way to add flavor to your kitchen. Fresh herbs can be grown in a variety of locations, whether you live in modest cottage or a NYC apartment. Rather than trek out to the grocery store, you can simply reach your hands out the window and pluck off some of nature’s most delicious ingredients.

Below you’ll find some of our favorite summer herbs, and how you can implement them into your daily routine. Add them to your home and feel the good vibes flourish.

1. Basil

It’s no surprise this herb is a summertime staple—with a warm and spicy flavor, basil is an ideal pairing for sweet or mild recipes. Italians celebrated the herb alongside fresh mozzarella and tomatoes to create a refreshing Caprese salads or summery pizza toppings. Basil is also the basis for your homemade pesto. Add to a food processor with pine nuts, garlic, and olive oil to create your this zesty spread, and set it out alongside some fresh bread when entertaining guests.

As for sweet things, basil and strawberries are a match made in heaven. Combine the two to make flavored water perfect for your hot Vinyasa classes. If you’re really feeling adventurous, basil and strawberry ice cream is a wonderful summertime dessert, especially following those backyard BBQ dinners.

2. Bay

Bay is a staple in Mediterranean and French kitchens, and can add a luxurious depth to summer soups, stews, or crab and shrimp boils. You can also soak them in water and thread them through pieces of meat for herbal and flavorful kebabs.

The leaves best thrive in warm climates, such as a sunny deck or windowsill. Come the cooler months, consider bringing your bay plant inside so that it can continue to thrive. The leaves are sharp, so be sure to remove the leaves before serving. (But don’t worry about any added stress, as most recipes only call for one or two leaves.)

3. Chives

Despite their versatility, Chives rarely get the attention they deserve. Their mild onion flavor makes them a great option for dozens of your summertime faves, including sandwich spreads, sauces, and cheese-based dishes. They also add that “something special” to a mashed potato recipe, and can help heighten the flavor of creamy dips and egg salads. For all you vegans out there, try chives with a cashew-based cream cheese atop your favorite morning bagel.

4. Culantro

The heat-loving cousin of cilantro, culantro rarely gets the glory. This spicy, flavor-packed herb is indigenous to Tropical America and the South Indies, and ideal for the summer months when cilantro starts to bolt. Don’t let its mystery deter you, though. This bad boy is rich in vitamins A, B-complex, and C, as well as the calcium, carotene, iron, and riboflavin.

We recommend adding culantro to Mexican and Spanish dishes or chutneys, salsas, stews, and marinades. For a backyard taco party, sauté culantro with meat or veggies and add to corn tortillas. (A margarita might help cut the spice.) Note that culantro’s flavor is a bit stronger than cilantro, so you’ll often need to add less, and might want to taste as you go.

5. Dill

A unique herb that loves the summer sun, dill has a similar pungent and aromatic flavor to that of caraway. The bright flavor pairs well with fatty-dishes, such as a butter sauce for a fish or in a cream-based dip. It’s perfect or those fierce summer days when you need to add a refreshing element to a more indulgent dinner.

Dill can also be used for medicinal purposes, including a stomach-soothing tea to treat gas or digestive issues. Mash two teaspoons per cup of boiling water and steep for ten minutes, and enjoy when you’re feeling tummy troubles.

6. Mint

Mint comes in many varietals, but when it comes to your kitchen staple, spearmint is a top-notch option. The diverse herb can be used in everything from tabbouleh to fruit salads. You can also boil spearmint with sugar to create a refreshing simple syrup, ideal for sweetening your iced teas or mojitos.

Spearmint is also a wonderful way to add flavor to water. If you have trouble getting your eight cups of H20, pluck off a few seeds of your spearmint plant and add to cold water. Keep in the fridge for a cool and refreshing pick-me-up when you’re feeling that summertime dehydration.

7. Oregano

Meaning “mountain joy,” oregano is famous for its role in Italian and Mexican recipes, and awesome for cutting the fat in more cheesy dishes. If that weren’t enough, the herb is also bursting with antioxidants, vitamin K, manganese, iron, and calcium, so it doesn’t hurt to find ways to slide more oregano into your diet.

Add oregano to your favorite summertime pizza recipe, sautéed mushrooms and onions, a homemade dressing, atop garlic bread, or in an Italian frittata. You can also make a riff on typical basil-based pesto by adding fresh oregano to a food processor alongside pistachios, garlic, lemon, olive oil, salt, and pepper. Pulse and use atop angel hair pasta, zucchini noodles, or spaghetti squash.

8. Rosemary

The resonant and aromatic flavor of rosemary makes it a delightful pairing to your summertime cuisine. Add flavor to pork, chicken, or veggies by laying rosemary branches across a charcoal grill, allowing the resinous scent to soak into your food. It also makes for flavorful marinades when cooking savory meat dishes, or atop roasted fingerling potatoes for a comforting side.

For a summer evening snack, make your own rosemary oil by gently simmering a sprig or two in a good olive oil for about five minutes. Drizzle the oil atop stovetop popcorn, add salt, and shake the pot to combine. Eat alone, or enjoy cozied up with a glass of white wine, good friends, and your fave flick. Movie night never tasted so good.

9. Tarragon

These anise-flavored leaves age quickly, making them an ideal choice to keep fresh and around the house, as you won’t have to worry about it going bad in your fridge. We suggest opting for French tarragon, which has a more nuanced flavor than its Russian counterpart. (No offense, Russian tarragon.)

Its strong flavor makes it an ideal pairing for mellow and comforting dishes, such as potato salads or butter sauces. And tarragon and poultry are practically culinary soulmates. Try the herb in any chicken dish you can imagine—chicken pot pie, chicken salad, chicken soup, and even duck and turkey dishes. If meat isn’t your thing, tarragon also works beautifully with egg dishes and seafood, especially bivalves such as scallops and clams.

10. Thyme

Thyme is comforting and subtle, with a lingering flavor that adds depth to your favorite summertime recipes. Its versatility makes it ideal for a variety of savory dishes, and it works well paired with other French and Mediterranean herbs.

Try with your favorite grilled, roasted, or sautéed veggies, such as summer squash, carrots, or zucchini. Ratatouille, an Italian staple comprised of onions, eggplant, peppers, zucchini, and tomatoes, is a perfect platform for thyme. Cook a large batch and save to top pasta, omelets, or enjoy all it own.


The 10 Best Summer Herbs (And How To Use Them)

Add some flavor to the season with these aromatic summer herbs.

Nothing says summer quite like an afternoon in the garden. Connecting with nature, whether it’s through touch, sight, or smell, can be a comforting and mindful activity to help heal an anxious mind.

Growing your own herbs is a simple way to add flavor to your kitchen. Fresh herbs can be grown in a variety of locations, whether you live in modest cottage or a NYC apartment. Rather than trek out to the grocery store, you can simply reach your hands out the window and pluck off some of nature’s most delicious ingredients.

Below you’ll find some of our favorite summer herbs, and how you can implement them into your daily routine. Add them to your home and feel the good vibes flourish.

1. Basil

It’s no surprise this herb is a summertime staple—with a warm and spicy flavor, basil is an ideal pairing for sweet or mild recipes. Italians celebrated the herb alongside fresh mozzarella and tomatoes to create a refreshing Caprese salads or summery pizza toppings. Basil is also the basis for your homemade pesto. Add to a food processor with pine nuts, garlic, and olive oil to create your this zesty spread, and set it out alongside some fresh bread when entertaining guests.

As for sweet things, basil and strawberries are a match made in heaven. Combine the two to make flavored water perfect for your hot Vinyasa classes. If you’re really feeling adventurous, basil and strawberry ice cream is a wonderful summertime dessert, especially following those backyard BBQ dinners.

2. Bay

Bay is a staple in Mediterranean and French kitchens, and can add a luxurious depth to summer soups, stews, or crab and shrimp boils. You can also soak them in water and thread them through pieces of meat for herbal and flavorful kebabs.

The leaves best thrive in warm climates, such as a sunny deck or windowsill. Come the cooler months, consider bringing your bay plant inside so that it can continue to thrive. The leaves are sharp, so be sure to remove the leaves before serving. (But don’t worry about any added stress, as most recipes only call for one or two leaves.)

3. Chives

Despite their versatility, Chives rarely get the attention they deserve. Their mild onion flavor makes them a great option for dozens of your summertime faves, including sandwich spreads, sauces, and cheese-based dishes. They also add that “something special” to a mashed potato recipe, and can help heighten the flavor of creamy dips and egg salads. For all you vegans out there, try chives with a cashew-based cream cheese atop your favorite morning bagel.

4. Culantro

The heat-loving cousin of cilantro, culantro rarely gets the glory. This spicy, flavor-packed herb is indigenous to Tropical America and the South Indies, and ideal for the summer months when cilantro starts to bolt. Don’t let its mystery deter you, though. This bad boy is rich in vitamins A, B-complex, and C, as well as the calcium, carotene, iron, and riboflavin.

We recommend adding culantro to Mexican and Spanish dishes or chutneys, salsas, stews, and marinades. For a backyard taco party, sauté culantro with meat or veggies and add to corn tortillas. (A margarita might help cut the spice.) Note that culantro’s flavor is a bit stronger than cilantro, so you’ll often need to add less, and might want to taste as you go.

5. Dill

A unique herb that loves the summer sun, dill has a similar pungent and aromatic flavor to that of caraway. The bright flavor pairs well with fatty-dishes, such as a butter sauce for a fish or in a cream-based dip. It’s perfect or those fierce summer days when you need to add a refreshing element to a more indulgent dinner.

Dill can also be used for medicinal purposes, including a stomach-soothing tea to treat gas or digestive issues. Mash two teaspoons per cup of boiling water and steep for ten minutes, and enjoy when you’re feeling tummy troubles.

6. Mint

Mint comes in many varietals, but when it comes to your kitchen staple, spearmint is a top-notch option. The diverse herb can be used in everything from tabbouleh to fruit salads. You can also boil spearmint with sugar to create a refreshing simple syrup, ideal for sweetening your iced teas or mojitos.

Spearmint is also a wonderful way to add flavor to water. If you have trouble getting your eight cups of H20, pluck off a few seeds of your spearmint plant and add to cold water. Keep in the fridge for a cool and refreshing pick-me-up when you’re feeling that summertime dehydration.

7. Oregano

Meaning “mountain joy,” oregano is famous for its role in Italian and Mexican recipes, and awesome for cutting the fat in more cheesy dishes. If that weren’t enough, the herb is also bursting with antioxidants, vitamin K, manganese, iron, and calcium, so it doesn’t hurt to find ways to slide more oregano into your diet.

Add oregano to your favorite summertime pizza recipe, sautéed mushrooms and onions, a homemade dressing, atop garlic bread, or in an Italian frittata. You can also make a riff on typical basil-based pesto by adding fresh oregano to a food processor alongside pistachios, garlic, lemon, olive oil, salt, and pepper. Pulse and use atop angel hair pasta, zucchini noodles, or spaghetti squash.

8. Rosemary

The resonant and aromatic flavor of rosemary makes it a delightful pairing to your summertime cuisine. Add flavor to pork, chicken, or veggies by laying rosemary branches across a charcoal grill, allowing the resinous scent to soak into your food. It also makes for flavorful marinades when cooking savory meat dishes, or atop roasted fingerling potatoes for a comforting side.

For a summer evening snack, make your own rosemary oil by gently simmering a sprig or two in a good olive oil for about five minutes. Drizzle the oil atop stovetop popcorn, add salt, and shake the pot to combine. Eat alone, or enjoy cozied up with a glass of white wine, good friends, and your fave flick. Movie night never tasted so good.

9. Tarragon

These anise-flavored leaves age quickly, making them an ideal choice to keep fresh and around the house, as you won’t have to worry about it going bad in your fridge. We suggest opting for French tarragon, which has a more nuanced flavor than its Russian counterpart. (No offense, Russian tarragon.)

Its strong flavor makes it an ideal pairing for mellow and comforting dishes, such as potato salads or butter sauces. And tarragon and poultry are practically culinary soulmates. Try the herb in any chicken dish you can imagine—chicken pot pie, chicken salad, chicken soup, and even duck and turkey dishes. If meat isn’t your thing, tarragon also works beautifully with egg dishes and seafood, especially bivalves such as scallops and clams.

10. Thyme

Thyme is comforting and subtle, with a lingering flavor that adds depth to your favorite summertime recipes. Its versatility makes it ideal for a variety of savory dishes, and it works well paired with other French and Mediterranean herbs.

Try with your favorite grilled, roasted, or sautéed veggies, such as summer squash, carrots, or zucchini. Ratatouille, an Italian staple comprised of onions, eggplant, peppers, zucchini, and tomatoes, is a perfect platform for thyme. Cook a large batch and save to top pasta, omelets, or enjoy all it own.


The 10 Best Summer Herbs (And How To Use Them)

Add some flavor to the season with these aromatic summer herbs.

Nothing says summer quite like an afternoon in the garden. Connecting with nature, whether it’s through touch, sight, or smell, can be a comforting and mindful activity to help heal an anxious mind.

Growing your own herbs is a simple way to add flavor to your kitchen. Fresh herbs can be grown in a variety of locations, whether you live in modest cottage or a NYC apartment. Rather than trek out to the grocery store, you can simply reach your hands out the window and pluck off some of nature’s most delicious ingredients.

Below you’ll find some of our favorite summer herbs, and how you can implement them into your daily routine. Add them to your home and feel the good vibes flourish.

1. Basil

It’s no surprise this herb is a summertime staple—with a warm and spicy flavor, basil is an ideal pairing for sweet or mild recipes. Italians celebrated the herb alongside fresh mozzarella and tomatoes to create a refreshing Caprese salads or summery pizza toppings. Basil is also the basis for your homemade pesto. Add to a food processor with pine nuts, garlic, and olive oil to create your this zesty spread, and set it out alongside some fresh bread when entertaining guests.

As for sweet things, basil and strawberries are a match made in heaven. Combine the two to make flavored water perfect for your hot Vinyasa classes. If you’re really feeling adventurous, basil and strawberry ice cream is a wonderful summertime dessert, especially following those backyard BBQ dinners.

2. Bay

Bay is a staple in Mediterranean and French kitchens, and can add a luxurious depth to summer soups, stews, or crab and shrimp boils. You can also soak them in water and thread them through pieces of meat for herbal and flavorful kebabs.

The leaves best thrive in warm climates, such as a sunny deck or windowsill. Come the cooler months, consider bringing your bay plant inside so that it can continue to thrive. The leaves are sharp, so be sure to remove the leaves before serving. (But don’t worry about any added stress, as most recipes only call for one or two leaves.)

3. Chives

Despite their versatility, Chives rarely get the attention they deserve. Their mild onion flavor makes them a great option for dozens of your summertime faves, including sandwich spreads, sauces, and cheese-based dishes. They also add that “something special” to a mashed potato recipe, and can help heighten the flavor of creamy dips and egg salads. For all you vegans out there, try chives with a cashew-based cream cheese atop your favorite morning bagel.

4. Culantro

The heat-loving cousin of cilantro, culantro rarely gets the glory. This spicy, flavor-packed herb is indigenous to Tropical America and the South Indies, and ideal for the summer months when cilantro starts to bolt. Don’t let its mystery deter you, though. This bad boy is rich in vitamins A, B-complex, and C, as well as the calcium, carotene, iron, and riboflavin.

We recommend adding culantro to Mexican and Spanish dishes or chutneys, salsas, stews, and marinades. For a backyard taco party, sauté culantro with meat or veggies and add to corn tortillas. (A margarita might help cut the spice.) Note that culantro’s flavor is a bit stronger than cilantro, so you’ll often need to add less, and might want to taste as you go.

5. Dill

A unique herb that loves the summer sun, dill has a similar pungent and aromatic flavor to that of caraway. The bright flavor pairs well with fatty-dishes, such as a butter sauce for a fish or in a cream-based dip. It’s perfect or those fierce summer days when you need to add a refreshing element to a more indulgent dinner.

Dill can also be used for medicinal purposes, including a stomach-soothing tea to treat gas or digestive issues. Mash two teaspoons per cup of boiling water and steep for ten minutes, and enjoy when you’re feeling tummy troubles.

6. Mint

Mint comes in many varietals, but when it comes to your kitchen staple, spearmint is a top-notch option. The diverse herb can be used in everything from tabbouleh to fruit salads. You can also boil spearmint with sugar to create a refreshing simple syrup, ideal for sweetening your iced teas or mojitos.

Spearmint is also a wonderful way to add flavor to water. If you have trouble getting your eight cups of H20, pluck off a few seeds of your spearmint plant and add to cold water. Keep in the fridge for a cool and refreshing pick-me-up when you’re feeling that summertime dehydration.

7. Oregano

Meaning “mountain joy,” oregano is famous for its role in Italian and Mexican recipes, and awesome for cutting the fat in more cheesy dishes. If that weren’t enough, the herb is also bursting with antioxidants, vitamin K, manganese, iron, and calcium, so it doesn’t hurt to find ways to slide more oregano into your diet.

Add oregano to your favorite summertime pizza recipe, sautéed mushrooms and onions, a homemade dressing, atop garlic bread, or in an Italian frittata. You can also make a riff on typical basil-based pesto by adding fresh oregano to a food processor alongside pistachios, garlic, lemon, olive oil, salt, and pepper. Pulse and use atop angel hair pasta, zucchini noodles, or spaghetti squash.

8. Rosemary

The resonant and aromatic flavor of rosemary makes it a delightful pairing to your summertime cuisine. Add flavor to pork, chicken, or veggies by laying rosemary branches across a charcoal grill, allowing the resinous scent to soak into your food. It also makes for flavorful marinades when cooking savory meat dishes, or atop roasted fingerling potatoes for a comforting side.

For a summer evening snack, make your own rosemary oil by gently simmering a sprig or two in a good olive oil for about five minutes. Drizzle the oil atop stovetop popcorn, add salt, and shake the pot to combine. Eat alone, or enjoy cozied up with a glass of white wine, good friends, and your fave flick. Movie night never tasted so good.

9. Tarragon

These anise-flavored leaves age quickly, making them an ideal choice to keep fresh and around the house, as you won’t have to worry about it going bad in your fridge. We suggest opting for French tarragon, which has a more nuanced flavor than its Russian counterpart. (No offense, Russian tarragon.)

Its strong flavor makes it an ideal pairing for mellow and comforting dishes, such as potato salads or butter sauces. And tarragon and poultry are practically culinary soulmates. Try the herb in any chicken dish you can imagine—chicken pot pie, chicken salad, chicken soup, and even duck and turkey dishes. If meat isn’t your thing, tarragon also works beautifully with egg dishes and seafood, especially bivalves such as scallops and clams.

10. Thyme

Thyme is comforting and subtle, with a lingering flavor that adds depth to your favorite summertime recipes. Its versatility makes it ideal for a variety of savory dishes, and it works well paired with other French and Mediterranean herbs.

Try with your favorite grilled, roasted, or sautéed veggies, such as summer squash, carrots, or zucchini. Ratatouille, an Italian staple comprised of onions, eggplant, peppers, zucchini, and tomatoes, is a perfect platform for thyme. Cook a large batch and save to top pasta, omelets, or enjoy all it own.


The 10 Best Summer Herbs (And How To Use Them)

Add some flavor to the season with these aromatic summer herbs.

Nothing says summer quite like an afternoon in the garden. Connecting with nature, whether it’s through touch, sight, or smell, can be a comforting and mindful activity to help heal an anxious mind.

Growing your own herbs is a simple way to add flavor to your kitchen. Fresh herbs can be grown in a variety of locations, whether you live in modest cottage or a NYC apartment. Rather than trek out to the grocery store, you can simply reach your hands out the window and pluck off some of nature’s most delicious ingredients.

Below you’ll find some of our favorite summer herbs, and how you can implement them into your daily routine. Add them to your home and feel the good vibes flourish.

1. Basil

It’s no surprise this herb is a summertime staple—with a warm and spicy flavor, basil is an ideal pairing for sweet or mild recipes. Italians celebrated the herb alongside fresh mozzarella and tomatoes to create a refreshing Caprese salads or summery pizza toppings. Basil is also the basis for your homemade pesto. Add to a food processor with pine nuts, garlic, and olive oil to create your this zesty spread, and set it out alongside some fresh bread when entertaining guests.

As for sweet things, basil and strawberries are a match made in heaven. Combine the two to make flavored water perfect for your hot Vinyasa classes. If you’re really feeling adventurous, basil and strawberry ice cream is a wonderful summertime dessert, especially following those backyard BBQ dinners.

2. Bay

Bay is a staple in Mediterranean and French kitchens, and can add a luxurious depth to summer soups, stews, or crab and shrimp boils. You can also soak them in water and thread them through pieces of meat for herbal and flavorful kebabs.

The leaves best thrive in warm climates, such as a sunny deck or windowsill. Come the cooler months, consider bringing your bay plant inside so that it can continue to thrive. The leaves are sharp, so be sure to remove the leaves before serving. (But don’t worry about any added stress, as most recipes only call for one or two leaves.)

3. Chives

Despite their versatility, Chives rarely get the attention they deserve. Their mild onion flavor makes them a great option for dozens of your summertime faves, including sandwich spreads, sauces, and cheese-based dishes. They also add that “something special” to a mashed potato recipe, and can help heighten the flavor of creamy dips and egg salads. For all you vegans out there, try chives with a cashew-based cream cheese atop your favorite morning bagel.

4. Culantro

The heat-loving cousin of cilantro, culantro rarely gets the glory. This spicy, flavor-packed herb is indigenous to Tropical America and the South Indies, and ideal for the summer months when cilantro starts to bolt. Don’t let its mystery deter you, though. This bad boy is rich in vitamins A, B-complex, and C, as well as the calcium, carotene, iron, and riboflavin.

We recommend adding culantro to Mexican and Spanish dishes or chutneys, salsas, stews, and marinades. For a backyard taco party, sauté culantro with meat or veggies and add to corn tortillas. (A margarita might help cut the spice.) Note that culantro’s flavor is a bit stronger than cilantro, so you’ll often need to add less, and might want to taste as you go.

5. Dill

A unique herb that loves the summer sun, dill has a similar pungent and aromatic flavor to that of caraway. The bright flavor pairs well with fatty-dishes, such as a butter sauce for a fish or in a cream-based dip. It’s perfect or those fierce summer days when you need to add a refreshing element to a more indulgent dinner.

Dill can also be used for medicinal purposes, including a stomach-soothing tea to treat gas or digestive issues. Mash two teaspoons per cup of boiling water and steep for ten minutes, and enjoy when you’re feeling tummy troubles.

6. Mint

Mint comes in many varietals, but when it comes to your kitchen staple, spearmint is a top-notch option. The diverse herb can be used in everything from tabbouleh to fruit salads. You can also boil spearmint with sugar to create a refreshing simple syrup, ideal for sweetening your iced teas or mojitos.

Spearmint is also a wonderful way to add flavor to water. If you have trouble getting your eight cups of H20, pluck off a few seeds of your spearmint plant and add to cold water. Keep in the fridge for a cool and refreshing pick-me-up when you’re feeling that summertime dehydration.

7. Oregano

Meaning “mountain joy,” oregano is famous for its role in Italian and Mexican recipes, and awesome for cutting the fat in more cheesy dishes. If that weren’t enough, the herb is also bursting with antioxidants, vitamin K, manganese, iron, and calcium, so it doesn’t hurt to find ways to slide more oregano into your diet.

Add oregano to your favorite summertime pizza recipe, sautéed mushrooms and onions, a homemade dressing, atop garlic bread, or in an Italian frittata. You can also make a riff on typical basil-based pesto by adding fresh oregano to a food processor alongside pistachios, garlic, lemon, olive oil, salt, and pepper. Pulse and use atop angel hair pasta, zucchini noodles, or spaghetti squash.

8. Rosemary

The resonant and aromatic flavor of rosemary makes it a delightful pairing to your summertime cuisine. Add flavor to pork, chicken, or veggies by laying rosemary branches across a charcoal grill, allowing the resinous scent to soak into your food. It also makes for flavorful marinades when cooking savory meat dishes, or atop roasted fingerling potatoes for a comforting side.

For a summer evening snack, make your own rosemary oil by gently simmering a sprig or two in a good olive oil for about five minutes. Drizzle the oil atop stovetop popcorn, add salt, and shake the pot to combine. Eat alone, or enjoy cozied up with a glass of white wine, good friends, and your fave flick. Movie night never tasted so good.

9. Tarragon

These anise-flavored leaves age quickly, making them an ideal choice to keep fresh and around the house, as you won’t have to worry about it going bad in your fridge. We suggest opting for French tarragon, which has a more nuanced flavor than its Russian counterpart. (No offense, Russian tarragon.)

Its strong flavor makes it an ideal pairing for mellow and comforting dishes, such as potato salads or butter sauces. And tarragon and poultry are practically culinary soulmates. Try the herb in any chicken dish you can imagine—chicken pot pie, chicken salad, chicken soup, and even duck and turkey dishes. If meat isn’t your thing, tarragon also works beautifully with egg dishes and seafood, especially bivalves such as scallops and clams.

10. Thyme

Thyme is comforting and subtle, with a lingering flavor that adds depth to your favorite summertime recipes. Its versatility makes it ideal for a variety of savory dishes, and it works well paired with other French and Mediterranean herbs.

Try with your favorite grilled, roasted, or sautéed veggies, such as summer squash, carrots, or zucchini. Ratatouille, an Italian staple comprised of onions, eggplant, peppers, zucchini, and tomatoes, is a perfect platform for thyme. Cook a large batch and save to top pasta, omelets, or enjoy all it own.


The 10 Best Summer Herbs (And How To Use Them)

Add some flavor to the season with these aromatic summer herbs.

Nothing says summer quite like an afternoon in the garden. Connecting with nature, whether it’s through touch, sight, or smell, can be a comforting and mindful activity to help heal an anxious mind.

Growing your own herbs is a simple way to add flavor to your kitchen. Fresh herbs can be grown in a variety of locations, whether you live in modest cottage or a NYC apartment. Rather than trek out to the grocery store, you can simply reach your hands out the window and pluck off some of nature’s most delicious ingredients.

Below you’ll find some of our favorite summer herbs, and how you can implement them into your daily routine. Add them to your home and feel the good vibes flourish.

1. Basil

It’s no surprise this herb is a summertime staple—with a warm and spicy flavor, basil is an ideal pairing for sweet or mild recipes. Italians celebrated the herb alongside fresh mozzarella and tomatoes to create a refreshing Caprese salads or summery pizza toppings. Basil is also the basis for your homemade pesto. Add to a food processor with pine nuts, garlic, and olive oil to create your this zesty spread, and set it out alongside some fresh bread when entertaining guests.

As for sweet things, basil and strawberries are a match made in heaven. Combine the two to make flavored water perfect for your hot Vinyasa classes. If you’re really feeling adventurous, basil and strawberry ice cream is a wonderful summertime dessert, especially following those backyard BBQ dinners.

2. Bay

Bay is a staple in Mediterranean and French kitchens, and can add a luxurious depth to summer soups, stews, or crab and shrimp boils. You can also soak them in water and thread them through pieces of meat for herbal and flavorful kebabs.

The leaves best thrive in warm climates, such as a sunny deck or windowsill. Come the cooler months, consider bringing your bay plant inside so that it can continue to thrive. The leaves are sharp, so be sure to remove the leaves before serving. (But don’t worry about any added stress, as most recipes only call for one or two leaves.)

3. Chives

Despite their versatility, Chives rarely get the attention they deserve. Their mild onion flavor makes them a great option for dozens of your summertime faves, including sandwich spreads, sauces, and cheese-based dishes. They also add that “something special” to a mashed potato recipe, and can help heighten the flavor of creamy dips and egg salads. For all you vegans out there, try chives with a cashew-based cream cheese atop your favorite morning bagel.

4. Culantro

The heat-loving cousin of cilantro, culantro rarely gets the glory. This spicy, flavor-packed herb is indigenous to Tropical America and the South Indies, and ideal for the summer months when cilantro starts to bolt. Don’t let its mystery deter you, though. This bad boy is rich in vitamins A, B-complex, and C, as well as the calcium, carotene, iron, and riboflavin.

We recommend adding culantro to Mexican and Spanish dishes or chutneys, salsas, stews, and marinades. For a backyard taco party, sauté culantro with meat or veggies and add to corn tortillas. (A margarita might help cut the spice.) Note that culantro’s flavor is a bit stronger than cilantro, so you’ll often need to add less, and might want to taste as you go.

5. Dill

A unique herb that loves the summer sun, dill has a similar pungent and aromatic flavor to that of caraway. The bright flavor pairs well with fatty-dishes, such as a butter sauce for a fish or in a cream-based dip. It’s perfect or those fierce summer days when you need to add a refreshing element to a more indulgent dinner.

Dill can also be used for medicinal purposes, including a stomach-soothing tea to treat gas or digestive issues. Mash two teaspoons per cup of boiling water and steep for ten minutes, and enjoy when you’re feeling tummy troubles.

6. Mint

Mint comes in many varietals, but when it comes to your kitchen staple, spearmint is a top-notch option. The diverse herb can be used in everything from tabbouleh to fruit salads. You can also boil spearmint with sugar to create a refreshing simple syrup, ideal for sweetening your iced teas or mojitos.

Spearmint is also a wonderful way to add flavor to water. If you have trouble getting your eight cups of H20, pluck off a few seeds of your spearmint plant and add to cold water. Keep in the fridge for a cool and refreshing pick-me-up when you’re feeling that summertime dehydration.

7. Oregano

Meaning “mountain joy,” oregano is famous for its role in Italian and Mexican recipes, and awesome for cutting the fat in more cheesy dishes. If that weren’t enough, the herb is also bursting with antioxidants, vitamin K, manganese, iron, and calcium, so it doesn’t hurt to find ways to slide more oregano into your diet.

Add oregano to your favorite summertime pizza recipe, sautéed mushrooms and onions, a homemade dressing, atop garlic bread, or in an Italian frittata. You can also make a riff on typical basil-based pesto by adding fresh oregano to a food processor alongside pistachios, garlic, lemon, olive oil, salt, and pepper. Pulse and use atop angel hair pasta, zucchini noodles, or spaghetti squash.

8. Rosemary

The resonant and aromatic flavor of rosemary makes it a delightful pairing to your summertime cuisine. Add flavor to pork, chicken, or veggies by laying rosemary branches across a charcoal grill, allowing the resinous scent to soak into your food. It also makes for flavorful marinades when cooking savory meat dishes, or atop roasted fingerling potatoes for a comforting side.

For a summer evening snack, make your own rosemary oil by gently simmering a sprig or two in a good olive oil for about five minutes. Drizzle the oil atop stovetop popcorn, add salt, and shake the pot to combine. Eat alone, or enjoy cozied up with a glass of white wine, good friends, and your fave flick. Movie night never tasted so good.

9. Tarragon

These anise-flavored leaves age quickly, making them an ideal choice to keep fresh and around the house, as you won’t have to worry about it going bad in your fridge. We suggest opting for French tarragon, which has a more nuanced flavor than its Russian counterpart. (No offense, Russian tarragon.)

Its strong flavor makes it an ideal pairing for mellow and comforting dishes, such as potato salads or butter sauces. And tarragon and poultry are practically culinary soulmates. Try the herb in any chicken dish you can imagine—chicken pot pie, chicken salad, chicken soup, and even duck and turkey dishes. If meat isn’t your thing, tarragon also works beautifully with egg dishes and seafood, especially bivalves such as scallops and clams.

10. Thyme

El tomillo es reconfortante y sutil, con un sabor persistente que agrega profundidad a tus recetas de verano favoritas. Su versatilidad lo hace ideal para una variedad de platos salados y combina bien con otras hierbas francesas y mediterráneas.

Pruebe con sus verduras favoritas a la parrilla, asadas o salteadas, como calabaza de verano, zanahorias o calabacín. Ratatouille, un alimento básico italiano compuesto por cebollas, berenjenas, pimientos, calabacines y tomates, es una plataforma perfecta para el tomillo. Cocine un lote grande y guárdelo para cubrir la pasta, las tortillas o disfrute de todo lo que tiene.


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