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Tarta de chocolate blanco

Tarta de chocolate blanco



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Precalienta el horno a 180 ° C. Engrasar con grasa y cubrir con harina una bandeja redonda de unos 18 cm de diámetro.

Batir los huevos con el azúcar hasta que aumenten de volumen. Incorporar mantequilla derretida seguida de leche y esencia de ron. En un bol mezclar los ingredientes secos y luego incorporarlos a los líquidos. Vierta la masa en la bandeja preparada y hornee hasta que se inserte un palillo en el centro, saldrá limpio. Deje que la parte superior se enfríe por completo.

Para la nata, bate la nata montada y luego incorpora el chocolate derretido y enfriado.

Para el montaje, corte la parte superior del pastel en 3, horizontalmente. Rellene el pastel con crema y luego cubra todo el pastel con crema.


Tarta Raffaello con crema de chocolate blanco

Tarta Raffaello con crema de chocolate blanco. Cómo hacer un pastel blanco.
Pastel con claras de huevo y crema de mascarpone con chocolate blanco.

Teniendo unas vacaciones familiares, el otro día hice una Rafael equivocado. Debido a que estamos al borde del invierno, quería un pastel diferente, uno que fuera estacional, es decir, blanco como la nieve. Por eso dejé de hacer bizcocho de chocolate amargo, que es mi favorito, y elegí el chocolate blanco y el coco como ingredientes básicos.

El coco te hace pensar en copos de nieve y delicioso crema de mascarpone con chocolate blanco, que también utilicé para el pastel de rosas, hecho para el cumpleaños de mi hijo & # 8211 mira aquí la receta & # 8211 te hace pensar en una generosa capa de nieve.

Y obviamente, en general, cuando dices chocolate blanco y coco, piensas en los famosos dulces Raffaello, de ahí el nombre del pastel. Caramelos que hice en casa, hace algún tiempo, no de leche en polvo sino de mascarpone & # 8211 vea la receta aquí. Es solo que esta vez usé chocolate blanco en la composición.

Para la encimera Decidí sacar provecho de algunas claras de huevo almacenadas en el congelador. Había recogido (y llevaba un rato sentado) unas 8 claras de huevo, es decir 250 gramos y dije que solo cojo bien para hacer una tapa de tarta en la que poner coco. Dicho y hecho. Una vez que tuve el plan en mente, todo lo que tenía que hacer era ponerme a trabajar.

Tener un Rafael equivocado exitoso, es mejor organizarse con anticipación. No toma mucho tiempo hacerlo, sino esperar a que la encimera se enfríe y la crema se endurezca.

Por eso sería bueno hacer la parte superior y la nata la noche anterior y al día siguiente para armar el bizcocho. Cometí el error de no hacerlo así y no logré terminarlo como me hubiera gustado. La crema no se endureció lo suficiente y los pequeños adornos hechos con pijos no se veían como deberían.

Crema de mascarpone con chocolate blanco es una crema simple, sabrosa y fácil de hacer, pero tarda un poco más en enfriarse y endurecerse lo suficiente para trabajar con ella. Si hace demasiado calor, fluye y no se sienta bien.

Para darle un sabor extra, elegí almibar la parte superior con un almíbar en el que puse un poco de leche de coco. Si no tienes leche de coco no hay problema. Puede reemplazarlo con leche normal o incluso excluirlo. Eventualmente puedes usar una cucharadita de esencia de coco si la encuentras.


Método de preparación

Separar los huevos y luego mezclar las yemas con el azúcar, el aceite y el agua hasta que se aclaren de color y dupliquen su volumen. Mezcle la harina con el polvo de hornear y luego incorpórela a la mezcla de yemas.
Mezcle las claras de huevo hasta que estén esponjosas y brillantes, luego incorpórelas a la mezcla de yemas y mezcle con una espátula de abajo hacia arriba.
Empapelar una bandeja de encimera redonda con papel de horno y verter la composición obtenida. Hornea en el horno precalentado a 180C / gas 4 durante 30-35 minutos o hasta que pase la prueba del palillo y adquiera un color dorado. Deje que la encimera se enfríe un poco en la forma, luego gire la encimera sobre una parrilla y déjela enfriar por completo.
Crema:
Derretir el chocolate con la nata montada y dejar enfriar y luego mezclar hasta obtener una crema homogénea con una consistencia cremosa. Refrigera hasta que estés listo para armar el bizcocho.
Cuando la encimera se haya enfriado, córtela en 3.
Coloca la primera hoja en la encimera y engrasa con la mitad de la mermelada de fresa.
Agrega una capa de crema de chocolate blanco sobre la capa de mermelada.
Haga lo mismo con las dos tapas restantes, luego cubra el pastel con la crema restante y refrigere durante 20-30 minutos.
Decorar según preferencia, opté por decorar con avellanas trituradas y una capa de chocolate blanco derretido.
BUEN APETITO.

Pastel con crema de vino y chocolate blanco

Arriba: Derretir la mantequilla y dejar enfriar. Rallar el chocolate en un rallador grande y mezclar


Tarta de chocolate blanco y arándanos

Separar las claras de las yemas. Batimos las claras con una pizca de sal, a la velocidad máxima de la batidora. Cuando la espuma se haya endurecido bien, agregue el azúcar en polvo y mezcle hasta que la espuma se vuelva densa y brillante. Frote por separado las yemas con el aceite y la esencia de vainilla y limón, hasta obtener una emulsión estable. Vertimos esta emulsión sobre las claras. Giramos la batidora a la velocidad más baja y homogeneizamos fácilmente la composición.

Tamizar la harina mezclada con el polvo de hornear sobre la composición del huevo. Dejar la batidora a un lado y mezclar todo con una espátula, ligeramente, con movimientos de abajo hacia arriba. Verter la composición en una bandeja (20-21 cm de diámetro) forrada con papel de horno y meter la bandeja en el horno a fuego medio (horno eléctrico a 160 grados con ventilación) durante aproximadamente media hora, hasta que la parte superior se vuelva firme al tacto. . Puede probarse con un palillo.

Retirar la parte superior en una parrilla, con la parte inferior hacia arriba, quitar el papel de hornear y dejar enfriar.

Crema para Tarta con chocolate blanco y arándanos:

La gelatina se hidrata en agua fría, siempre que el agua esté bien tapada.

Mezclar las yemas y el azúcar hasta obtener una crema. Vierta la leche lentamente y mezcle bien. Poner la olla al baño maría oa fuego lento y hervir la composición hasta que se caliente muy bien y empiece a espesar. Durante todo este tiempo se mezcla continuamente. La composición quedará como una película en una cuchara. Agrega el chocolate blanco roto y mezcla hasta que se derrita y la composición sea uniforme. Reservar y dejar enfriar. Cuando haya alcanzado una temperatura soportable en el dedo, añadimos gelatina (de la que guardamos 1 cucharada) y mezclamos hasta que se disuelva.

Dejamos de lado un tercio de la composición. En esto incorporaremos los arándanos licuados y la gelatina reservada. Dejar enfriar a temperatura ambiente, para que las 2 composiciones se endurezcan muy poco, como un ciulama.

En un bol grande, bata la nata montada hasta que empiece a espesar. Agregue el azúcar de vainilla y continúe mezclando hasta que quede esponjoso. No es necesario mezclarlo hasta que esté firme. Se divide en 3 partes iguales y se distribuye en las 2 composiciones, 2/3 en la de chocolate blanco, 1/3 en la de arándanos. Mezclar ligeramente con una espátula, moviendo de abajo hacia arriba.

Cómo armar el bizcocho con chocolate blanco y arándanos:

El pastel se monta usando un anillo de pastel ajustable o el borde desmontable de la bandeja en la que horneó las tapas. Coloque la primera parte superior ligeramente almibarada en la fuente para servir y coloque el anillo. Luego vierte la mitad de la crema de chocolate blanco, la segunda parte superior almibarada, la crema de arándanos, la tercera parte superior, la otra mitad de la crema de chocolate blanco y termina con la cuarta parte superior.

El bizcocho batido se deja enfriar durante unas horas, preferiblemente durante la noche. Al día siguiente, retira el anillo desmontable y decóralo según tu preferencia.

Prometo que causará sensación en cualquier comida festiva.

RECETA EN FOTOS

Para más recomendaciones, te espero en la página de Facebook. (AQUÍ)


Tarta de nueces, chocolate y naranja

Ingredientes necesarios para la tarta de nueces, chocolate y naranja:

  • 125 gr de harina
  • 100 gr de azúcar
  • 1/2 sobre de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • piel de naranja
  • esencia de vainilla
  • 2 huevos marido
  • 120 ml de crema agria
  • 50 gr de nueces picadas
  • 50 gr de chocolate picado
  • 100 gr de mantequilla


Para almíbar: 60 ml de zumo de naranja natural y 1 cucharada de azúcar

Para el glaseado: 50 ml de crema agria y 50 gr de chocolate

Cómo preparar bizcocho con nueces, chocolate y naranjas:

Mezclar la harina con el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y el azúcar y la piel de naranja. En un recipiente aparte, mezcle los huevos con la crema agria y la vainilla. Luego mezcle la mezcla de harina con las avellanas y el chocolate. Integrar la mantequilla y luego la mezcla de huevo y crema agria. Colocar la masa obtenida en una bandeja forrada con papel de horno y luego en el horno precalentado a 180 grados. Hornea el bizcocho durante unos 45 minutos.
* Usé una forma redonda de 24 cm de diámetro.

Para el almíbar, mezcla el azúcar con el jugo de naranja al fuego, hasta que se disuelva. Jarabe la masa con un cepillo hasta que haya usado todo el almíbar.

Al final, derretir el chocolate al baño María junto con la crema agria y esparcir el chocolate sobre el bizcocho. Opcionalmente puedes decorar con nueces o avellanas trituradas.

Esta receta fue recomendada por el blog. amainbucatarie.blogspot.ro


Tarta de chocolate blanco - Recetas

TRIO TORTA DE ESPUMA DE CHOCOLATE

Te deseo una vez mas
Salud, alegría
Dinero, muchos amigos y ... ya sabes
Pastel trío de mousse de chocolate.

  • 3 huevos
  • 20 ml de aceite
  • 20 ml de agua
  • 3 cucharadas de azucar
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de cacao
  • ½ sobre de levadura en polvo

Ingredientes mousse de chocolate amargo

Ingredientes para mousse de chocolate con leche

  • 200 gr de chocolate con leche
  • 300 ml de nata líquida para nata montada
  • 1/3 sobre de gelatina (unos 3 gramos)

Ingredientes para mousse de chocolate blanco

  • 200 gr de chocolate blanco
  • 300 ml de nata líquida para nata montada
  • ½ sobre de gelatina (5 gramos)

PLAN DE TRABAJO pastel trío de mousse de chocolate

Para la parte de arriba: separa las claras de las yemas, luego bate las claras. Hacia el final añadimos azúcar y agua. Mezclar continuamente hasta que las claras queden "pegajosas".

Mezclar las yemas con el aceite agregado gradualmente (como mayonesa) a baja velocidad.

Agrega las yemas sobre las claras.

luego tamizar la harina mezclada con cacao y levadura en polvo. Incorporar con una espátula de silicona. Colocamos la composición obtenida en forma de bizcocho con paredes desmontables (diámetro 24cm), forrada con bandeja de horno. Dejar en el horno unos 20 minutos hasta que pase la prueba del palillo. Déjalo enfriar y luego sácalo en un plato.

Luego prepara la mousse de chocolate amargo. Calentar 200 ml de nata montada sin hervir, retirar del fuego, luego agregar el chocolate cortado en cubitos y mezclar bien hasta que esté completamente homogéneo. Mezclamos los 100 ml restantes de crema agria hasta obtener la crema batida.

Derretir el chocolate poco a poco sobre la nata montada.

Déjelo en el refrigerador hasta que se endurezca un poco, luego viértalo sobre el mostrador. No se requiere gelatina para la mousse de chocolate negro.

Haz lo mismo con la mousse de chocolate con leche. Calentar 200 ml de nata montada hasta que alcance el punto de ebullición. Luego agregue el chocolate con leche partido en trozos pequeños y mezcle hasta que esté completamente homogéneo.

Mezclar los 100 ml restantes de crema agria hasta obtener la crema batida.

La gelatina (3 gramos) se hidrata en 30 ml de agua fría durante 10 minutos, luego se disuelve a fuego lento, revolviendo constantemente, sin hervir. Después de que los cristales se hayan derretido, lo integramos en el chocolate derretido. Luego licue ligeramente el chocolate derretido con una espátula de silicona sobre la crema batida.

Dejar que se endurezca un poco en el frigorífico, tiempo durante el cual se endurece la mousse de chocolate negro, luego verter sobre ella. Lo metemos en el frigorífico.
Repetimos el mismo procedimiento con la mousse de chocolate blanco, solo utilizamos 5 gramos de gelatina disueltos en 50 ml de agua.

También echamos la mousse de chocolate blanco, sobre la mousse de chocolate con leche (después de que haya endurecido, para que las cremas no se entrelacen).


Recetas relacionadas:

¿Cuántos gramos tiene una hoja de gelatina, porque tengo gelatina en polvo?

/>Ana Consulea decir:

Hola Ana
Te admiro por tu trabajo. También me apasionan las tartas
Hice la tapa de dacquoise anoche. Seguí tu receta exactamente pero esperaba que estuviera crujiente. Es sabroso pero no crujiente. ¿Es así como debería ser? El inserto de fresa no se endureció mucho después de estar en el refrigerador, ¿es suficiente almidón? ¿A qué temperatura se debe hervir la mezcla?

/>Ana Consulea decir:

¡Hola Cristina!
Dacquoise no es una encimera crujiente. Si quieres algo crujiente, puedes hacer un simple merengue en el que poner almendras maduras. Pero para este bizcocho, con chocolate blanco, una parte superior de merengue es demasiado dulce. El inserto de fresa debe estar en el congelador para que se endurezca, no en el refrigerador. Se debe congelar para que se pueda sacar del molde y colocar en el medio del bizcocho. Si quieres asegurarte, también puedes poner una hoja de gelatina hidratada y derretida en el inserto.

¿No entendí demasiado bien y el pastel de aguja # 8230 se sirve congelado? Pasadas 24 horas en el congelador, meter en el frigorífico ¿Cuántas horas se tarda en descongelar y servir? Siguiendo los pasos explicados por ti, nunca se verá como en la Fotografía & # 8230 el secreto con decoración de fresa que no lo explicaste & # 8230

/>Ana Consulea decir:

No se sirve congelado, pero para que se glasee y se estabilicen todos los ingredientes hay que conservarlo en el congelador. Es una técnica de repostería, específica para tartas con influencia francesa, entremets, que requieren congelación para su montaje, glaseado y decoración. Congelar el bizcocho, sacarlo del congelador, glasearlo inmediatamente con el glaseado blanco que debe tener un máximo de 36 grados centígrados, meterlo en el frigorífico 1 hora, sacarlo, decorarlo (lo dejamos en el frigorífico para estabilizar el esmalte, para que la decoración no se deslice en todas direcciones). Vuelve a ponerlo en el frigorífico donde lo dejas unas buenas horas, idealmente 6, para que alcance una temperatura de 2-4 grados. No expliqué la decoración, porque quería que hicieras la decoración que te gusta.
Templar el chocolate blanco, esparcirlo sobre una hoja de actofan cortada al tamaño de 16 cm de largo y 3 cm de alto. Extiende el chocolate blanco templado sobre esta hoja, la cual doblas de tal manera que forme un círculo con un diámetro de 16, déjalo enfriar por 10 minutos, retira la hoja de acetofano. Coloca el círculo de chocolate blanco sobre el bizcocho y rellénalo con fresas. ¡Spor!


Pastel de crema de chocolate blanco

Para comenzar, ponga la mantequilla, el azúcar y la miel en un baño de vapor y revuelva continuamente hasta que la mantequilla se derrita.

Después de que la mantequilla se haya derretido, agregue los 2 huevos y mezcle muy, muy rápido, agregue el bicarbonato de sodio, continúe mezclando por 1 minuto más y luego retire la olla.

Empezamos añadiendo la harina tamizada poco a poco y amamos hasta obtener una masa homogénea que no se pega a las manos.

Cortaremos la masa obtenida en tres partes iguales y la dejaremos reposar durante 3 minutos sobre la mesa, mientras tanto nos encargaremos de cortar el corazón.

Dibujé el corazón en un papel A4 y con la ayuda de unas tijeras lo cortaré, es muy fácil, también puedes hacer números, letras o cualquier dibujo que quieras.

Extiende la primera hoja, ponle el corazón encima y córtalo, pincha la masa con un tenedor de un lado a otro.

Ponga el corazón en el horno precalentado a 150 grados durante 10-12 minutos.

Haz lo mismo con las otras hojas.

Cómo preparar la crema.

Para empezar, coloca un vaso de agua fría sobre las láminas de gelatina y deja que se hidrate durante 10 minutos.

Derrita el chocolate roto en el microondas o en un baño de vapor, luego deje que alcance la temperatura ambiente.

Ponemos en el bol de la batidora queso crema, nata líquida y comenzamos a mezclar, cuando la nata esté casi batida añadimos el chocolate blanco que ha alcanzado temperatura ambiente y con ayuda de una espátula lo incorporamos.

Exprime la gelatina del agua y disuélvela en el microondas, luego agrégala sobre la crema y mezcla bien.

Ensamblaje de pastel:

Ponemos la primera hoja en un disco y decoramos con nata (puedes poner unas piezas de fruta, yo no puse) seguimos igual con las otras hojas, al final cortamos a nuestro gusto, usé frambuesas, fresas , macarrones, caramelos y corazones de la masa restante.

Después de decorar, coloque el pastel en la nevera durante al menos 4 horas, después de este tiempo las hojas se ablandarán de la crema.

Para la decoración utilicé la boquilla número 607 de mi juego de boquillas que puedes encontrar aquí.

De la masa restante hice unos bizcochos que coloreé con colorante alimentario, puedes encargarme estos colorantes por mensaje privado en facebook.

Espero que te guste mi receta, si tienes alguna duda no dudes en preguntarme querida Anyta!


Pastel de chocolate

Primero calienta el horno a 160 grados C y coloca la parrilla en el medio del horno. Engrasa una bandeja redonda de 20 cm con mantequilla y harina. Batir los huevos con el azúcar y la vainilla, hasta que dupliquen su volumen. Agrega la harina tamizada junto con la sal y la levadura, mezcla bien hasta tener una composición homogénea. Divida la composición en 3 partes iguales (aproximadamente 250g o ración).

Derretir el chocolate negro, el chocolate con leche y el chocolate blanco a su vez, al baño María o en el microondas, y agregarlo a cada composición. Mezclar bien para que tengamos una composición con chocolate negro, una con chocolate con leche y otra con chocolate blanco.

Pon la masa en la bandeja, una a la vez: primero la de chocolate negro, luego la de chocolate con leche y finalmente la de chocolate blanco. Nivele muy bien cada capa y hornee durante 40-45 minutos o hasta que la torta pase la prueba del palillo de dientes.

Para la crema, mezcle 250 g de mascarpone Lovilio y 150 g de crema de avellanas Choco Nussa. Dependiendo de lo dulce que quieras que sea la crema, puedes agregar azúcar en polvo Castello. ¡Buen apetito!


Preparación Tortas con mousse de chocolate blanco:

Derretir los trozos de chocolate rotos junto con la mantequilla, el aceite y la nata para montar y dejar enfriar. Agregue las yemas, luego tamice la harina y el polvo de hornear encima. Homogeneizar y aromatizar al gusto con esencia de ron.

Mezclar las claras con una pizca de sal hasta que se formen una espuma dura. Agrega el azúcar y mezcla hasta obtener un merengue firme y brillante. Incorporaremos el merengue en la composición del chocolate, mezclando ligeramente con una espátula, con movimientos de abajo hacia arriba.

Verter la composición en una bandeja (20/30 cm) forrada con papel de horno y hornear a fuego medio durante unos 20 minutos, según el horno. Retirar sobre una parrilla y dejar enfriar, junto con el papel de horno.

Mousse de chocolate blanco:

La gelatina se hidrata en agua fría, suficiente agua para cubrir la gelatina.

Verter la mitad de la cantidad de nata montada sobre el chocolate partido y derretir a fuego lento, sin que hierva. Reservar, dejar enfriar mientras sea soportable en el dedo e incorporar la gelatina. Déjalo enfriar hasta que la crema de chocolate se enfríe muy bien y comience a endurecerse.

El resto de la crema batida se mezcla hasta que quede esponjoso. Mezclar un poco la crema de chocolate blanco, hasta que quede homogénea, luego agregar la crema batida e incorporarla, mezclando ligeramente con una espátula, con movimientos de abajo hacia arriba. Condimente al gusto con jugo de limón.

Glaseado de chocolate:

El chocolate partido derrite los trozos al baño maría (o en el microondas). Luego agrega la leche poco a poco, hasta que el glaseado de chocolate alcance la consistencia deseada.

Cortamos la parte superior con una anilla de metal (6 cm de diámetro), la misma anilla en la que montaremos las tortas. Ponga un círculo en cada mostrador de cada anillo y distribuya la mousse de chocolate blanco en cada uno de ellos. Deje enfriar hasta que la crema se endurezca.

Sacamos los bizcochos de los moldes y los & # 8222dichisim & # 8221 con glaseado de chocolate y trufas de chocolate.


Pastel de chocolate con corazón blanco

Seleccione el peso / composición antes de pedir el producto deseado

Para las composiciones Bezea, Carrot cake, Emoke, Jamaica, Mosaic y Silvia, el precio es de 93 lei / kg
El bizcocho puede variar en +/- 300 gramos.

Tapa blanca ligeramente almíbar, crema de merengue fino con crema batida y frutos del bosque, decorada con crema batida, frutos del bosque congelados y cobertura de albaricoque

3 láminas de merengue, crema de manteca de cacao, decorado con crema de manteca de cacao, nuez, adornos de chocolate con leche

tapa de cacao concentrado, mezcla de crema fría de vainilla, crema de chocolate, crema batida y nes, decorada con crema de chocolate, glaseado de cacao, decoraciones de chocolate negro, cerezas confitadas

mitad Pastel de diplomático (rollo, nata diplomática con compota de piña, nata montada, fruta)

mitad RICHARD mal (7 rollos, crema de chocolate y sabor a ron, decorados con crema de chocolate, glaseado de cacao, adornos de chocolate)

rollo de hoja, crema diplomática con compota de piña, decorada con una mezcla de crema batida y crema de verduras, fruta fresca (de temporada), glaseado con sabor a albaricoque

top de sirope de cacao, crema de chocolate, rollo de hoja, crema diplomat con nes, crema diplomat con compota de piña, decorada con nata montada, glaseado de chocolate, crema de chocolate, decoraciones de chocolate y chocolate blanco

hoja de nuez, crema de mascarpone, nata montada, cobertura de chocolate blanco, nuez

capa de cacao almibarado, dos capas de crema de chocolate y cerezas en alcohol, rollo de hoja, y en el medio, crema diplomática con compota de melocotón, decorada con crema de chocolate, glaseado de cacao y decoraciones de pasta de azúcar

rollo de hoja, ofertas de crema con chocolate y mantequilla, decorado con glaseado de cacao, decoraciones de chocolate, maní horneado

6 hojas de rollo de cacao, crema de chocolate con leche, decorado con crema de chocolate con leche, adornos de chocolate con leche, cacao

capa de cacao almibarado, crema de chocolate y cerezas en alcohol, crema de tiramisú con nes y nueces picadas, decorado con crema de chocolate, glaseado de cacao, decoraciones de chocolate negro

sirope de cacao con sirope de azúcar quemado, crema de chocolate, decorado con crema de chocolate, glaseado de cacao, barra de chocolate negro, decoraciones de chocolate blanco

tapa de cacao almibarado, crema de chocolate, pasta crujiente y cacahuetes caramelizados, crema con cerezas en alcohol, decorado con crema batida, decoraciones de chocolate negro, lentejuelas de cacao

rollo de hoja, nata de chocolate, nata con relleno de albaricoque y nata montada, decorada con nata montada, gel y adornos de chocolate blanco y chocolate con leche

cubierta de cacao almibarada, crema de chocolate, crema fría de vainilla con compota de melocotón, decorada con crema de chocolate, glaseado de cacao

7 rollos, crema de chocolate amargo y sabor a ron, decorados con crema de chocolate, adornos de chocolate y chocolate blanco, maní granulado

hoja de nuez, crema de manteca de cacao, decorado con crema de manteca de cacao, cobertura de chocolate con leche, nuez

top de sirope de cacao, crema diplomat con cacao y cerezas en alcohol, crema diplomat con cerezas en alcohol, decorada con nata montada, adornos de chocolate blanco y chocolate con leche, cerezas en alcohol