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La FDA finalmente garantiza que los alimentos importados sean seguros con nuevas reglas

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Los nuevos estándares de la FDA están diseñados para prevenir la contaminación alimentaria de productos importados durante el transporte.

La FDA finalmente está tomando medidas para garantizar que podamos consumir alimentos importados de manera segura.

La FDA tiene anunció nuevos estándares para los productos importados para garantizar que estén libres de contaminación.

La Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria evitará que los productos importados se contaminen con bacterias u otros contaminantes insalubres durante el transporte. Anteriormente informamos que la FDA no inspecciona el 98 por ciento de productos alimenticios importados, por lo que este es un paso en la dirección correcta.

"Los consumidores merecen un suministro de alimentos seguro y esta regla final ayudará a garantizar que todos los involucrados en el continuo de la granja a la mesa estén haciendo su parte para garantizar que los productos alimenticios que llegan a nuestras tiendas de comestibles sean seguros para comer", dijo la FDA. dijo el comisionado adjunto de Alimentos y Medicina Veterinaria Michael Taylor en un comunicado.

La nueva regla se aplica a todos los vehículos motorizados o ferroviarios, expedidores, cargadores y transportistas que transportan alimentos importados por vehículos motorizados o ferroviarios.

Las primeras reglas, como parte de la nueva Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria, se centraron todas en las instalaciones de procesamiento y almacenamiento de alimentos. Mientras que las reglas finales, aprobadas esta semana, tienen como objetivo proteger los alimentos contra la adulteración intencional. Toda la ley tiene como objetivo detener los brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos, en lugar de lidiar con las consecuencias que siguen a un problema.


Impossible Burger podría venderse en las tiendas después de que la FDA apruebe la coloración

The Impossible Burger, que hasta ahora solo está disponible en restaurantes, finalmente podría estar llegando a los estantes de las tiendas de comestibles de EE. UU., Lo que le dará a su principal rival Beyond Meat Inc. un nuevo competidor dentro del comercio minorista. Su fabricante también anunció el miércoles planes para producir más empanadas sin carne a través de una nueva colaboración.

En respuesta a una petición presentada por Impossible Foods, el fabricante de Silicon Valley de la hamburguesa del mismo nombre, la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Ha enmendado sus reglas para calificar el uso de leghemoglobina de soja como seguro como aditivo de color en la imitación de carne de res, despejando un obstáculo clave en el impulso de la compañía para vender productos crudos dentro de las tiendas de comestibles.

El cambio de regla entrará en vigencia el 4 de septiembre, aunque los peticionarios aún tienen la oportunidad de presentar objeciones.

Por separado, la compañía dijo que había firmado un acuerdo con el productor mundial de alimentos OSI Group para expandir la producción. OSI comenzará a hacer Impossible Burger a partir de este mes, agregando capacidad a corto plazo a la propia fábrica de Impossible en Oakland.

"OSI ya instaló equipos para hacer Impossible Burger, y comenzaremos a ver nueva capacidad cada semana", dijo el vicepresidente senior de productos y operaciones de Impossible, Sheetal Shah, en el comunicado.

El anuncio de producción se produce después de meses de escasez del popular sustituto de carne de res a base de soja. Impossible Foods pasó recientemente a tres turnos de ocho horas desde dos turnos de 12 horas en julio.

La leghemoglobina de soja, o "hemo", es el ingrediente que le da a la Impossible Burger su sabor esencial a carne, junto con un tono rojo. Pero no había sido aprobado formalmente como un aditivo de color seguro, lo que significa que los minoristas no podían venderlo crudo como lo pueden hacer las hamburguesas Beyond Meat crudas.

Eso significa que Impossible Foods se ha limitado a vender dentro de los restaurantes. Se ofrece en las grandes cadenas de restaurantes Red Robin y White Castle, y ha firmado un acuerdo para venderse en los 7.300 Burger Kings de todo el país antes de fin de año.

"Estamos en medio de una revolución en la tecnología de los alimentos que en los próximos 10 años probablemente conducirá a más innovaciones en la producción de alimentos e ingredientes que en el último medio siglo", dijo Dennis Keefe, director de la Oficina de Alimentos. Seguridad de los aditivos en el Centro para la seguridad alimentaria y la nutrición aplicada de la FDA. "A medida que estos nuevos productos y fuentes de ingredientes salen al mercado, la FDA tiene la responsabilidad de proporcionar la supervisión reglamentaria adecuada para proteger la salud pública al garantizar que estos nuevos alimentos e ingredientes alimentarios sean seguros".

Un indicio del auge de las empanadas sin carne es el aumento estratosférico del precio de las acciones de Beyond Meat. Las acciones de la compañía El Segundo han subido más del 700% desde su debut el 1 de mayo y cerraron con un alza del 0,9% a 196,51 dólares el miércoles.

Ese salto precipitado ha generado un interés intenso entre los vendedores en corto, que piden prestado acciones con la apuesta de que se pueden devolver con acciones más baratas después de que el precio se desplome. Casi el 45% de las acciones de Beyond Meat que estaban en manos de inversores públicos al 30 de julio se tomaron prestadas para ventas en corto, según datos de la firma de análisis financiero S3 Partners. A medida que la oferta de acciones disminuye, las acciones se convierten en la apuesta corta más cara.

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Impossible Burger podría venderse en tiendas después de que la FDA apruebe la coloración

The Impossible Burger, hasta ahora solo disponible en restaurantes, finalmente podría llegar a los estantes de las tiendas de comestibles de EE. UU., Lo que le dará a su principal rival Beyond Meat Inc. un nuevo competidor dentro del comercio minorista. Su fabricante también anunció el miércoles planes para producir más empanadas sin carne a través de una nueva colaboración.

En respuesta a una petición presentada por Impossible Foods, el fabricante de Silicon Valley de la hamburguesa del mismo nombre, la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. el impulso de la compañía para vender productos crudos dentro de las tiendas de comestibles.

El cambio de regla entrará en vigencia el 4 de septiembre, aunque los peticionarios aún tienen la oportunidad de presentar objeciones.

Por otra parte, la compañía dijo que había firmado un acuerdo con el productor mundial de alimentos OSI Group para expandir la producción. OSI comenzará a hacer Impossible Burger a partir de este mes, agregando capacidad a corto plazo a la propia fábrica de Impossible en Oakland.

"OSI ya instaló equipos para hacer Impossible Burger, y comenzaremos a ver nueva capacidad cada semana", dijo el vicepresidente senior de productos y operaciones de Impossible, Sheetal Shah, en el comunicado.

El anuncio de producción se produce después de meses de escasez del popular sustituto de carne de res a base de soja. Impossible Foods pasó recientemente a tres turnos de ocho horas desde dos turnos de 12 horas en julio.

La leghemoglobina de soja, o "hemo", es el ingrediente que le da a la Impossible Burger su sabor esencial a carne, junto con un tono rojo. Pero no había sido aprobado formalmente como un aditivo de color seguro, lo que significa que los minoristas no podían venderlo crudo como lo pueden hacer las hamburguesas Beyond Meat crudas.

Eso significa que Impossible Foods se ha limitado a vender dentro de los restaurantes. Se ofrece en las grandes cadenas de restaurantes Red Robin y White Castle, y ha firmado un acuerdo para venderse en los 7.300 Burger Kings de todo el país antes de fin de año.

"Estamos en medio de una revolución en la tecnología de los alimentos que en los próximos 10 años probablemente conducirá a más innovaciones en la producción de alimentos e ingredientes que en el último medio siglo", dijo Dennis Keefe, director de la Oficina de Alimentos. Seguridad de los aditivos en el Centro de seguridad alimentaria y nutrición aplicada de la FDA. "A medida que estos nuevos productos y fuentes de ingredientes salen al mercado, la FDA tiene la responsabilidad de proporcionar la supervisión reglamentaria adecuada para proteger la salud pública al garantizar que estos nuevos alimentos e ingredientes alimentarios sean seguros".

Un indicio del auge de las empanadas sin carne es el aumento estratosférico del precio de las acciones de Beyond Meat. Las acciones de la compañía El Segundo han subido más del 700% desde su debut el 1 de mayo y cerraron con un alza del 0,9% a 196,51 dólares el miércoles.

Ese salto precipitado ha generado un interés intenso entre los vendedores en corto, que piden prestado acciones con la apuesta de que se pueden devolver con acciones más baratas después de que el precio se desplome. Casi el 45% de las acciones de Beyond Meat que estaban en manos de inversores públicos al 30 de julio se tomaron prestadas para ventas en corto, según datos de la firma de análisis financiero S3 Partners. A medida que la oferta de acciones disminuye, las acciones se convierten en la apuesta corta más cara.

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En respuesta a una petición presentada por Impossible Foods, el fabricante de Silicon Valley de la hamburguesa del mismo nombre, la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. el impulso de la compañía para vender productos crudos dentro de las tiendas de comestibles.

El cambio de regla entrará en vigencia el 4 de septiembre, aunque los peticionarios aún tienen la oportunidad de presentar objeciones.

Por separado, la compañía dijo que había firmado un acuerdo con el productor mundial de alimentos OSI Group para expandir la producción. OSI comenzará a hacer Impossible Burger a partir de este mes, agregando capacidad a corto plazo a la propia fábrica de Impossible en Oakland.

"OSI ya instaló equipos para hacer Impossible Burger, y comenzaremos a ver nueva capacidad cada semana", dijo el vicepresidente senior de productos y operaciones de Impossible, Sheetal Shah, en el comunicado.

El anuncio de producción se produce después de meses de escasez del popular sustituto de carne de res a base de soja. Impossible Foods pasó recientemente a tres turnos de ocho horas desde dos turnos de 12 horas en julio.

La leghemoglobina de soja, o "hemo", es el ingrediente que le da a la Impossible Burger su sabor esencial a carne, junto con un tono rojo. Pero no había sido aprobado formalmente como un aditivo de color seguro, lo que significa que los minoristas no podían venderlo crudo como lo pueden hacer las hamburguesas Beyond Meat crudas.

Eso significa que Impossible Foods se ha limitado a vender dentro de los restaurantes. Se ofrece en las grandes cadenas de restaurantes Red Robin y White Castle, y ha firmado un acuerdo para venderse en los 7.300 Burger Kings de todo el país antes de fin de año.

"Estamos en medio de una revolución en la tecnología de los alimentos que en los próximos 10 años probablemente conducirá a más innovaciones en la producción de alimentos e ingredientes que en el último medio siglo", dijo Dennis Keefe, director de la Oficina de Alimentos. Seguridad de los aditivos en el Centro de seguridad alimentaria y nutrición aplicada de la FDA. "A medida que estos nuevos productos y fuentes de ingredientes salen al mercado, la FDA tiene la responsabilidad de proporcionar la supervisión reglamentaria adecuada para proteger la salud pública al garantizar que estos nuevos alimentos e ingredientes alimentarios sean seguros".

Un indicio del auge de las empanadas sin carne es el aumento estratosférico del precio de las acciones de Beyond Meat. Las acciones de la compañía El Segundo han subido más del 700% desde su debut el 1 de mayo y cerraron con un alza del 0,9% a 196,51 dólares el miércoles.

Ese salto precipitado ha generado un interés intenso entre los vendedores en corto, que piden prestado acciones con la apuesta de que se pueden devolver con acciones más baratas después de que el precio se desplome. Casi el 45% de las acciones de Beyond Meat que estaban en manos de inversores públicos al 30 de julio se tomaron prestadas para ventas en corto, según datos de la firma de análisis financiero S3 Partners. A medida que la oferta de acciones disminuye, las acciones se convierten en la apuesta corta más cara.

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"OSI ya instaló equipos para hacer Impossible Burger, y comenzaremos a ver nueva capacidad cada semana", dijo el vicepresidente senior de productos y operaciones de Impossible, Sheetal Shah, en el comunicado.

El anuncio de producción se produce después de meses de escasez del popular sustituto de carne de res a base de soja. Impossible Foods pasó recientemente a tres turnos de ocho horas desde dos turnos de 12 horas en julio.

La leghemoglobina de soja, o "hemo", es el ingrediente que le da a la Impossible Burger su sabor esencial a carne, junto con un tono rojo. Pero no había sido aprobado formalmente como un aditivo de color seguro, lo que significa que los minoristas no podían venderlo crudo como lo pueden hacer las hamburguesas Beyond Meat crudas.

Eso significa que Impossible Foods se ha limitado a vender dentro de los restaurantes. Se ofrece en las grandes cadenas de restaurantes Red Robin y White Castle, y ha firmado un acuerdo para venderse en los 7.300 Burger Kings de todo el país antes de fin de año.

"Estamos en medio de una revolución en la tecnología de los alimentos que en los próximos 10 años probablemente conducirá a más innovaciones en la producción de alimentos e ingredientes que en el último medio siglo", dijo Dennis Keefe, director de la Oficina de Alimentos. Seguridad de los aditivos en el Centro de seguridad alimentaria y nutrición aplicada de la FDA. "A medida que estos nuevos productos y fuentes de ingredientes salen al mercado, la FDA tiene la responsabilidad de proporcionar la supervisión reglamentaria adecuada para proteger la salud pública al garantizar que estos nuevos alimentos e ingredientes alimentarios sean seguros".

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En respuesta a una petición presentada por Impossible Foods, el fabricante de Silicon Valley de la hamburguesa del mismo nombre, la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. el impulso de la compañía para vender productos crudos dentro de las tiendas de comestibles.

El cambio de regla entrará en vigencia el 4 de septiembre, aunque los peticionarios aún tienen la oportunidad de presentar objeciones.

Por separado, la compañía dijo que había firmado un acuerdo con el productor mundial de alimentos OSI Group para expandir la producción. OSI comenzará a hacer Impossible Burger a partir de este mes, agregando capacidad a corto plazo a la propia fábrica de Impossible en Oakland.

"OSI ya instaló equipos para hacer Impossible Burger, y comenzaremos a ver nueva capacidad cada semana", dijo el vicepresidente senior de productos y operaciones de Impossible, Sheetal Shah, en el comunicado.

El anuncio de producción se produce después de meses de escasez del popular sustituto de carne de res a base de soja. Impossible Foods pasó recientemente a tres turnos de ocho horas desde dos turnos de 12 horas en julio.

La leghemoglobina de soja, o "hemo", es el ingrediente que le da a la Impossible Burger su sabor esencial a carne, junto con un tono rojo. Pero no había sido aprobado formalmente como un aditivo de color seguro, lo que significa que los minoristas no podían venderlo crudo como lo pueden hacer las hamburguesas Beyond Meat crudas.

Eso significa que Impossible Foods se ha limitado a vender dentro de los restaurantes. Se ofrece en las grandes cadenas de restaurantes Red Robin y White Castle, y ha firmado un acuerdo para venderse en los 7.300 Burger Kings de todo el país antes de fin de año.

"Estamos en medio de una revolución en la tecnología de los alimentos que en los próximos 10 años probablemente conducirá a más innovaciones en la producción de alimentos e ingredientes que en el último medio siglo", dijo Dennis Keefe, director de la Oficina de Alimentos. Seguridad de los aditivos en el Centro de seguridad alimentaria y nutrición aplicada de la FDA. "A medida que estos nuevos productos y fuentes de ingredientes salen al mercado, la FDA tiene la responsabilidad de proporcionar la supervisión reglamentaria adecuada para proteger la salud pública al garantizar que estos nuevos alimentos e ingredientes alimentarios sean seguros".

Un indicio del auge de las empanadas sin carne es el aumento estratosférico del precio de las acciones de Beyond Meat. Las acciones de la compañía El Segundo han subido más del 700% desde su debut el 1 de mayo y cerraron con un alza del 0,9% a 196,51 dólares el miércoles.

Ese salto precipitado ha generado un interés intenso entre los vendedores en corto, que piden prestado acciones con la apuesta de que se pueden devolver con acciones más baratas después de que el precio se desplome. Casi el 45% de las acciones de Beyond Meat que estaban en manos de inversores públicos al 30 de julio se tomaron prestadas para ventas en corto, según datos de la firma de análisis financiero S3 Partners. A medida que la oferta de acciones disminuye, las acciones se convierten en la apuesta corta más cara.

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En respuesta a una petición presentada por Impossible Foods, el fabricante de Silicon Valley de la hamburguesa del mismo nombre, la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Ha enmendado sus reglas para calificar el uso de leghemoglobina de soja como seguro como aditivo de color en la imitación de carne de res, despejando un obstáculo clave en el impulso de la compañía para vender productos crudos dentro de las tiendas de comestibles.

El cambio de regla entrará en vigencia el 4 de septiembre, aunque los peticionarios aún tienen la oportunidad de presentar objeciones.

Por separado, la compañía dijo que había firmado un acuerdo con el productor mundial de alimentos OSI Group para expandir la producción. OSI comenzará a hacer Impossible Burger a partir de este mes, agregando capacidad a corto plazo a la propia fábrica de Impossible en Oakland.

"OSI ya instaló equipos para hacer Impossible Burger, y comenzaremos a ver nueva capacidad cada semana", dijo el vicepresidente senior de productos y operaciones de Impossible, Sheetal Shah, en el comunicado.

El anuncio de producción se produce después de meses de escasez del popular sustituto de carne de res a base de soja. Impossible Foods pasó recientemente a tres turnos de ocho horas desde dos turnos de 12 horas en julio.

La leghemoglobina de soja, o "hemo", es el ingrediente que le da a la Impossible Burger su sabor esencial a carne, junto con un tono rojo. Pero no había sido aprobado formalmente como un aditivo de color seguro, lo que significa que los minoristas no podían venderlo crudo como lo pueden hacer las hamburguesas Beyond Meat crudas.

Eso significa que Impossible Foods se ha limitado a vender dentro de los restaurantes. Se ofrece en las grandes cadenas de restaurantes Red Robin y White Castle, y ha firmado un acuerdo para venderse en los 7.300 Burger Kings de todo el país antes de fin de año.

"Estamos en medio de una revolución en la tecnología de los alimentos que en los próximos 10 años probablemente conducirá a más innovaciones en la producción de alimentos e ingredientes que en el último medio siglo", dijo Dennis Keefe, director de la Oficina de Alimentos. Seguridad de los aditivos en el Centro de seguridad alimentaria y nutrición aplicada de la FDA. "A medida que estos nuevos productos y fuentes de ingredientes salen al mercado, la FDA tiene la responsabilidad de proporcionar la supervisión reglamentaria adecuada para proteger la salud pública al garantizar que estos nuevos alimentos e ingredientes alimentarios sean seguros".

Un indicio del auge de las empanadas sin carne es el aumento estratosférico del precio de las acciones de Beyond Meat. Las acciones de la compañía El Segundo han subido más del 700% desde su debut el 1 de mayo y cerraron con un alza del 0,9% a 196,51 dólares el miércoles.

Ese salto precipitado ha generado un interés intenso entre los vendedores en corto, que piden prestado acciones con la apuesta de que se pueden devolver con acciones más baratas después de que el precio se desplome. Casi el 45% de las acciones de Beyond Meat que estaban en manos de inversores públicos al 30 de julio se tomaron prestadas para ventas en corto, según datos de la firma de análisis financiero S3 Partners. A medida que la oferta de acciones disminuye, las acciones se convierten en la apuesta corta más cara.

Tu guía hacia nuestra nueva realidad económica.

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Ocasionalmente, puede recibir contenido promocional de Los Angeles Times.


Impossible Burger podría venderse en tiendas después de que la FDA apruebe la coloración

The Impossible Burger, hasta ahora solo disponible en restaurantes, finalmente podría llegar a los estantes de las tiendas de comestibles de EE. UU., Lo que le dará a su principal rival Beyond Meat Inc. un nuevo competidor dentro del comercio minorista. Su fabricante también anunció el miércoles planes para producir más empanadas sin carne a través de una nueva colaboración.

En respuesta a una petición presentada por Impossible Foods, el fabricante de Silicon Valley de la hamburguesa del mismo nombre, la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. el impulso de la compañía para vender productos crudos dentro de las tiendas de comestibles.

El cambio de regla entrará en vigencia el 4 de septiembre, aunque los peticionarios aún tienen la oportunidad de presentar objeciones.

Por separado, la compañía dijo que había firmado un acuerdo con el productor mundial de alimentos OSI Group para expandir la producción. OSI comenzará a hacer Impossible Burger a partir de este mes, agregando capacidad a corto plazo a la propia fábrica de Impossible en Oakland.

"OSI ya instaló equipos para hacer Impossible Burger, y comenzaremos a ver nueva capacidad cada semana", dijo el vicepresidente senior de productos y operaciones de Impossible, Sheetal Shah, en el comunicado.

El anuncio de producción se produce después de meses de escasez del popular sustituto de carne de res a base de soja. Impossible Foods pasó recientemente a tres turnos de ocho horas desde dos turnos de 12 horas en julio.

La leghemoglobina de soja, o "hemo", es el ingrediente que le da a la Impossible Burger su sabor esencial a carne, junto con un tono rojo. Pero no había sido aprobado formalmente como un aditivo de color seguro, lo que significa que los minoristas no podían venderlo crudo como lo pueden hacer las hamburguesas Beyond Meat crudas.

Eso significa que Impossible Foods se ha limitado a vender dentro de los restaurantes. Se ofrece en las grandes cadenas de restaurantes Red Robin y White Castle, y ha firmado un acuerdo para venderse en los 7.300 Burger Kings de todo el país antes de fin de año.

"Estamos en medio de una revolución en la tecnología de los alimentos que en los próximos 10 años probablemente conducirá a más innovaciones en la producción de alimentos e ingredientes que en el último medio siglo", dijo Dennis Keefe, director de la Oficina de Alimentos. Seguridad de los aditivos en el Centro para la seguridad alimentaria y la nutrición aplicada de la FDA. "A medida que estos nuevos productos y fuentes de ingredientes salen al mercado, la FDA tiene la responsabilidad de proporcionar la supervisión reglamentaria adecuada para proteger la salud pública al garantizar que estos nuevos alimentos e ingredientes alimentarios sean seguros".

Un indicio del auge de las empanadas sin carne es el aumento estratosférico del precio de las acciones de Beyond Meat. Las acciones de la compañía El Segundo han subido más del 700% desde su debut el 1 de mayo y cerraron con un alza del 0,9% a 196,51 dólares el miércoles.

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En respuesta a una petición presentada por Impossible Foods, el fabricante de Silicon Valley de la hamburguesa del mismo nombre, la Administración de Drogas y Alimentos de EE. UU. Ha enmendado sus reglas para calificar el uso de leghemoglobina de soja como seguro como aditivo de color en la imitación de carne de res, despejando un obstáculo clave en el impulso de la compañía para vender productos crudos dentro de las tiendas de comestibles.

El cambio de regla entrará en vigencia el 4 de septiembre, aunque los peticionarios aún tienen la oportunidad de presentar objeciones.

Por separado, la compañía dijo que había firmado un acuerdo con el productor mundial de alimentos OSI Group para expandir la producción. OSI comenzará a hacer Impossible Burger a partir de este mes, agregando capacidad a corto plazo a la propia fábrica de Impossible en Oakland.

"OSI ya instaló equipos para hacer Impossible Burger, y comenzaremos a ver nueva capacidad cada semana", dijo el vicepresidente senior de productos y operaciones de Impossible, Sheetal Shah, en el comunicado.

El anuncio de producción se produce después de meses de escasez del popular sustituto de carne de res a base de soja. Impossible Foods pasó recientemente a tres turnos de ocho horas desde dos turnos de 12 horas en julio.

La leghemoglobina de soja, o "hemo", es el ingrediente que le da a la Impossible Burger su sabor esencial a carne, junto con un tono rojo. Pero no había sido aprobado formalmente como un aditivo de color seguro, lo que significa que los minoristas no podían venderlo crudo como lo pueden hacer las hamburguesas Beyond Meat crudas.

Eso significa que Impossible Foods se ha limitado a vender dentro de los restaurantes. Se ofrece en las grandes cadenas de restaurantes Red Robin y White Castle, y ha firmado un acuerdo para venderse en los 7.300 Burger Kings de todo el país antes de fin de año.

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"OSI ya instaló equipos para hacer Impossible Burger, y comenzaremos a ver nueva capacidad cada semana", dijo el vicepresidente senior de productos y operaciones de Impossible, Sheetal Shah, en el comunicado.

El anuncio de producción se produce después de meses de escasez del popular sustituto de carne de res a base de soja. Impossible Foods pasó recientemente a tres turnos de ocho horas desde dos turnos de 12 horas en julio.

La leghemoglobina de soja, o "hemo", es el ingrediente que le da a la Impossible Burger su sabor esencial a carne, junto con un tono rojo. Pero no había sido aprobado formalmente como un aditivo de color seguro, lo que significa que los minoristas no podían venderlo crudo como lo pueden hacer las hamburguesas Beyond Meat crudas.

Eso significa que Impossible Foods se ha limitado a vender dentro de los restaurantes. Se ofrece en las grandes cadenas de restaurantes Red Robin y White Castle, y ha firmado un acuerdo para venderse en los 7.300 Burger Kings de todo el país antes de fin de año.

"Estamos en medio de una revolución en la tecnología de los alimentos que en los próximos 10 años probablemente conducirá a más innovaciones en la producción de alimentos e ingredientes que en el último medio siglo", dijo Dennis Keefe, director de la Oficina de Alimentos. Additive Safety in the FDA's Center for Food Safety and Applied Nutrition. “As these new products and ingredient sources come to the market, the FDA has a responsibility to provide the appropriate regulatory oversight to protect public health by ensuring that these new foods and food ingredients are safe.”

One indication of the boom in meat-free patties is the stratospheric rise in the stock price of Beyond Meat. Shares of the El Segundo company have jumped more than 700% since their May 1 debut, and closed up 0.9% to $196.51 on Wednesday.

That precipitous jump has generated intense interest among short sellers, who borrow shares on the bet that they can be paid back with cheaper shares after the price plunges. Almost 45% of the Beyond Meat shares that were in the hands of public investors as of July 30 were borrowed for short selling, according to data from financial analytics firm S3 Partners. As supply of the shares dwindles, it’s made the stock the most expensive short bet.

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Impossible Burger could be sold in stores after FDA approves coloring

The Impossible Burger, so far only available at restaurants, could finally be making its way to U.S. grocery store shelves, giving chief rival Beyond Meat Inc. a new competitor inside retail. Its maker also announced on Wednesday plans to produce more of the meat-free patties through a new collaboration.

In response to a petition submitted by Impossible Foods, the Silicon Valley maker of the eponymous burger, the U.S. Food and Drug Administration has amended its rules to call the use of soy leghemoglobin safe as a color additive in imitation beef, clearing a key hurdle in the company’s push to sell raw product inside grocery stores.

The rule change is effective Sept. 4, though petitioners still have a chance to file objections.

Separately, the company said it had signed a deal with global food producer OSI Group to expand production. OSI will begin making the Impossible Burger starting this month, adding short-term capacity to Impossible’s own Oakland factory.

“OSI has already installed equipment to make the Impossible Burger, and we’ll start seeing new capacity every week,” Impossible’s senior vice president of product and operations, Sheetal Shah, said in the statement.

The production announcement comes after a months-long shortage of the popular soy-based beef replacement. Impossible Foods recently moved to three eight-hour shifts from two 12-hour shifts in July.

Soy leghemoglobin, or “heme,” is the ingredient that gives the Impossible Burger its essential meat-like flavor, along with a red hue. But it hadn’t been formally approved as a safe color additive, meaning retailers couldn’t sell it raw as they can raw Beyond Meat patties.

That meant Impossible Foods has been limited to selling inside restaurants. It’s offered at large restaurant chains Red Robin and White Castle, and it has signed a deal to be sold in all 7,300 Burger Kings nationwide by the end of the year.

“We are in the midst of a revolution in food technology that in the next 10 years will likely lead to more innovations in food and ingredient production than there have been in the past half century,” said Dennis Keefe, director of the Office of Food Additive Safety in the FDA’s Center for Food Safety and Applied Nutrition. “As these new products and ingredient sources come to the market, the FDA has a responsibility to provide the appropriate regulatory oversight to protect public health by ensuring that these new foods and food ingredients are safe.”

One indication of the boom in meat-free patties is the stratospheric rise in the stock price of Beyond Meat. Shares of the El Segundo company have jumped more than 700% since their May 1 debut, and closed up 0.9% to $196.51 on Wednesday.

That precipitous jump has generated intense interest among short sellers, who borrow shares on the bet that they can be paid back with cheaper shares after the price plunges. Almost 45% of the Beyond Meat shares that were in the hands of public investors as of July 30 were borrowed for short selling, according to data from financial analytics firm S3 Partners. As supply of the shares dwindles, it’s made the stock the most expensive short bet.

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